عدهای به دلیل حجم کاری و وقت کم، اکثراغذاهای صنعتی و آماده را ترجیح میدهند، چون راحت و دردسترس هستند، اما این خوراکیها دارای ضررهای بسیاری برای بدن هستند.
خوردن خوراکی به جای غذا، راحتترین کار است، چراکه به آسانی میتوانید آن را تهیه کنید و دهها مورد دیگر که به عنوان دلیل ترجیح دادن هله هوله به جای غذای اصلی، در ذهنتان نقش میبندد؛ اما با وجود این همه نکته مثبت، چه چیزی باعث میشود که بگویند نباید آنها را جایگزین وعده اصلی خود کنید؟ عوارض جانبی به شدت منفی! ا
از دست دادن فیبر و دیگر ریز مغذیها
بسیاری از خوراکیهایی که جایگزین وعده اصلی میکنید فاقد مقدار کافی فیبر هستند که بسیار برای سلامت روده، هاضمه و قلب مهم است. علاوه بر این، ممکن است فاقد سایر مواد مغذی مفید مانند آنتی اکسیدانها باشد که از خوردن غذاهای کامل دریافت میکنید.
اضافه وزن
یکی دیگر از عوارض جانبی جایگزین کردن وعدههای غذایی اصلی با خوراکی ها، افزایش وزن است. "از آنجا که بسیاری از خوراکیها کالری بسیار کمی دارند، پس از خوردن یکی از آنها هنوز احساس گرسنگی میکنید و در نهایت غذای پر کالری میخورید. همه آنها کمتر از ۳۰۰ تا ۴۰۰ کالری دارند و به همین خاطر خوراکیهای جایگزین غذا راه حل طولانی مدت و موثری برای کاهش وزن نیستند.
محروم کردن خود از مواد شیمیایی مفید گیاهی
غذاهای گیاهی مانند میوهها و سبزیجات حاوی مواد شیمیایی گیاهی هستند که رنگ این گیاهان را تولید میکنند و همچنین مزایای زیادی برای سلامتی دارند. غذاهای جایگزین وعده غذایی با ویتامینها و مواد معدنی غنی شدهاند تا به نیازهای تغذیهای کمک کنند، اما مزایای مشابه خوردن انواع میوهها و سبزیجات کامل را ندارند. البته در برخی از جایگزینهای غذایی به علت توجه به این مسئله مواد افزودنی اضافه شده است.
معده درد یا مشکلات بدتر
هیچ آزمایش ایمنی یا فرآیند دقیقی که از طرف سازمان غذا و دارو این خوراکیها را تایید کند، وجود ندارد. همچنین عوارض جانبی این خوراکیها روی بسته بندی ذکر نشده است. در نتیجه، ممکن است نسبت به مواد نگهدارنده شیمیایی (بنزوات سدیم)، حجم دهندهها (کاراگینان، یک ماده التهابی) یا تثبیت کنندهها (صمغ زانتان) واکنش منفی نشان دهید.
مطمئنا بعضی از خوراکی و شیکها سالمتر از یک عدد بال سرخ شده مرغ هستند؛ اما لزوما سالمتر از یک وعده غذای کامل و سالم نیستند. شما میتوانید تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را، هم درشت مغذیها و هم ریز مغذیها را از طریق وعده غذایی اصلی به دست آورید. خوراکیهایی که مصرف میکنید در واقع باید برای تکمیل مواد مغذی مورد نیاز شما که در رژیم غذای اصلی وجود نداشتهاند، باشند.
حرف آخر
اگر شرایط مهیا نیست، بهتر است از خوراکیها و مواد غذایی جایگزین وعده اصلی استفاده کنید که بخوبی آزمایش شدهاند یا حاوی مواد و آلایندههای نا ایمن نیستند.
غذاهای جایگزین وعده غذایی اصلی ممکن است برای کاهش وزن یا به عنوان یک وعده غذایی سریع و راحت مفید باشند، اما اگر در حال حاضر کمی در مورد آنها دچار تردید شدهاید و میخواهید تمرکز خود را روی تغذیه کامل بگذارید، غذاهایی را که بیماریها و روند رو به رشد پیری را کاهش میدهند، امتحان کنید.