کشف ۲۰۰ کیلوگرم عسل تقلبی در کاشمر

 

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر گفت: در ماموریت مشترک با کارشناسان اداره آگاهی و صمت کاشمر و با هماهنگی مقام قضائی، یک انبار نگهداری مواد غذایی، بازدید و این مقدار عسل مشکوک به عسل تقلبی از آن کشف و توقیف شد. 

 

دکتر سعید خانزاده افزود: کیفیت و اصالت عسل را نمی‌توان بر حسب رنگ و مزه آن شناسایی کرد و تنها راه تشخیص دقیق عسل اصلی، آنالیز آزمایشگاهی دقیق است، بر این اساس این شبکه با نمونه برداری برای انجام آزمایشات دقیق علمی اقدام می‌کند.

 

وی اظهار کرد: میزان چسبندگی، سرعت حل شدن در آب، طعم، بو یا عطر، حرارت دادن، شفافیت و شکست نور، تست جذب روی نان یا کاغذ و بسیاری از روش‌های دیگر که برای آزمایش اصالت عسل بیان می‌شود، راهکار‌هایی کاملا غیر علمی و ناکارآمد است. 

 

دکتر خانزاده با بیان اینکه این عسل‌های تقلبی در شرایطی کاملا غیربهداشتی تولید می‌شود، گفت: برای تهیه این عسل‌ها از موادی مانند گلوکز، فروکتوز و قند‌های مصنوعی استفاده می‌شد که مصرف آن برای بدن مضراست. 

 

این مقام مسئول از شهروندان خواست برای خرید عسل و دیگرمواد غذایی به فروشگاه‌های معتبر مراجعه و به محل تولید، نام تجاری و نشانی محل تولید، دقت کامل کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف با شبکه دامپزشکی کاشمر تماس بگیرند.