برنامه زنده «کافه مستند» که به تهیه‌کنندگی مهدی انصاری در گروه مستند شبکه افق تولید می‌شود، جمعه‌ها با هدف تحلیل و بررسی آثار مستند داخلی روی آنتن می‌رود.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، این برنامه در فصل جدید خود، تغییراتی در ساختار و تیم اجرایی داشته است.
آقای مهدی انصاری تهیه کننده این برنامه با حضور در استودیو شبکه خبر گفت: کافه مستند قرار است که سینمای مستند را جدی بگیرد، متاسفانه آن طور که باید سینمای مستند در ایران جدی گرفته نمی‌شود، در کافه مستند تمرکز بر این است که با دعوت خود مستند ساز‌ها مستند آنها را پس از دیدن، نقد فرمی می‌کنیم و با خود مستند سازان درباره محتوای مستند گفت‌و‌گو می‌کنیم، هدف اصلی این است که سینمای مستند را جدی بگیریم.
وی درباره تغییرات این فصل کافه مستند گفت:در فصل جدید، آقای محسن یزدی به عنوان مجری جایگزین محسن آقایی شده‌اند، همچنین آیتمی ویژه با حضور استاد کریمی، مستندساز باسابقه کشور داریم که به انتقال تجربه اختصاص دارد و این آیتم به مستندسازان جوان کمک می‌کند با مسیر حرفه‌ای مستندسازی آشنا شوند.
وی ادامه داد: در این فصل، گفت‌و‌گو‌های اصلی برنامه به جای گفت‌و‌گو با کارشناسان غیرمستندساز، مستقیماً با خود مستندسازان انجام می‌شود و نگاه تخصصی‌تری به مسائل مطرح‌شده خواهد داشت.
از دیگر تغییرات مهم، حضور سعید سبحانی، مدیرمسئول سابق مجله «سینما رسانه» است.
انصاری درباره انتخاب آثار گفت: «برای انتخاب آثار چند معیار داریم: یا موضوع مستند مسئله روز باشد، یا مستندساز آن شناخته‌شده باشد و یا اینکه خود مستند از کیفیتی برخوردار باشد که ارزش دیده شدن مجدد را داشته باشد.
تهیه کننده کافه مستند اضافه کرد: ما مدیوم مستند را مدیوم شبکه افق می‌دانیم، مدیومی است که با حقیقت، واقعیت و با سند طرف است و خود این مدیوم برای شبکه افق حائز اهمیت است.
وی درباره خریداری مستند‌ها گفت: مستند‌ها چند مدل است، یک سری تامین سازمان از قبل تهیه کرده و ما آنها را دوباره استفاده می‌کنیم، بعضی از مستند‌ها را برای تامین می‌فرستیم یعنی ما مستند‌ها را می‌بینیم در اتاقفکر با گروه سردبیری بررسی می‌کنیم، بعد از تایید ما، خود تامین شبکه اینها را تامین می‌کند و اولین بار از شبکه افق پخش می‌شود، البته که مستند‌های قدیمی را هم به شرط آن که بشود درباره آن گفت‌و‌گو کرد، پخش می‌کنیم.
انصاری درباره شکل گفت‌و‌گو گفت: ما دو بخش گفت‌و‌گو داریم یکی همین بخش نقد فرمی است و یک بخش گفتگوی مفصل‌تر درباره موضوع داریم که مستند ساز چه تجربه زیسته‌ای داشته، چه پژوهشی داشته چه نکاتی داشته که در مستند نتوانسته بگنجاند و ما درباره آنها گفت‌و‌گو می‌کنیم.
وی درباره فصل بعدی برنامه گفت: فصل جدیداین برنامه ۵۲ قسمت است که تاکنون ۲ قسمت آن پخش شده است، پیشنهاد می‌کنم که همه مستند دوستان و مستند سازان پیشنهاد بدهند که چه مستند‌ها و مستند ساز‌هایی را در برنامه بیاوریم و من فکر می‌کنم که شبکه می‌خواهد این برنامه را ادامه دهد، کافه مستند یک فرصت خوبی است قبلا برنامه هایی، چون «نردبان، باضافه مستند و.» بوده این که نقد فرمی جدی کنند قبلا نبوده، این که با مستند سازدرباره موضوع مستند جدی صحبت کنند نبوده و برای همین همشبکه، فصل‌های بعدی را ادامه خواهد داد.
انصاریدرباره تغییرات برنامه گفت: به این شکل نیست که ۵۲ قسمت را پشت سر هم ضبط کنم، ما با پخش جلو می‌رویم تا بتوانیم واکنش‌هایی از مخاطبان بگیریم و با سوژه‌های مختلف پیگیر دیدگاه‌های مخاطبان هستیم چه در آیتم ها، زمان بندی‌ها، افراد، مستند ساز‌ها و... تا تغییراتی اعمال کنیم.
وی در پایان گفت: فصل قبل به سراغ سینمای مستند خارج رفتیم، خیلی اتفاق جذابی نبود صرفا یک مستند پخش می‌کردیم ولی نقد فرمی آن، چون کارگردان حضور نداشت اتفاق نمی‌افتاد، رویارویی بین منتقد و کارگردان برای جدی گرفتن سینمای مستند بسیار مهم است و نظر من بیشتر بر بها دادن به مستند‌های داخلی است.