متخصصان یک شرکت دانش بنیان موفق شدند، با بهرهگیری از فناوری نانو و پوششدهی پیشرفته به روش رسوب فیزیکی بخار ظروفهای با داوم و مقاوم تولید کنند.
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما، یک شرکت دانشبنیان ایرانی با بهرهگیری از فناوری نانو و پوششدهی پیشرفته به روش رسوب فیزیکی بخار (PVD)، توانستند، ظروف غذاخوری و پذیرایی با دوام، زیبا و مقاوم تولید کنند که نمونه برجسته آنها، با با پوشش های طلایی است.
امروزه زیبایی، دوام و ایمنی بهداشتی از مهمترین معیارهای انتخاب ظروف غذاخوری و پذیرایی بهشمار میروند؛ اما بیشتر فلزات رایج در این حوزه در برابر سایش، شستوشوهای مکرر، اکسایش و لکهپذیری مقاومت کافی ندارند.
این شرکت دانش بنیان، توانسته است از ترکیب دانش متالورژی و فناوری نانو، محصولاتی تولید کند که استانداردهای فنی و زیباییشناختی را بهصورت همزمان برآورده میکنند.
پوشش نیترید تیتانیوم (TiN) به رنگ طلایی، یکی از پرکاربردترین پوششهای نانویی برای سطوح تزئینی و صنعتی است که از طریق فناوری PVD (رسوب فیزیکی بخار) روی سطح فلزات اعمال میشود.
این فناوری با ایجاد ساختارهای نانومتری، نهتنها ظاهری زیبا به ظروف میبخشد، بلکه موجب افزایش مقاومت آنها در برابر خراش، خوردگی، اکسایش و تغییر رنگ میشود.
در مقایسه با روشهای قدیمیتر مانند آبکاری یا روکشهای فلزی و غیرفلزی، پوششدهی PVD مزایایی، چون چسبندگی بالا، یکنواختی سطح، عدم استفاده از مواد سمی، و قابلیت کنترل دقیق ضخامت را فراهم میآورد. بهویژه در ظروفی که در معرض حرارت مستقیم از طریق وارمر و تماس با مواد غذایی چرب هستند، این پوشش نانویی توانسته است مقاومت حرارتی و شیمیایی فوقالعادهای ایجاد کند.
این شرکت در سال ۱۳۹۶ سامانه اختصاصی پوشش TiN با روش PVD را راهاندازی کرد. این پوشش با بهرهگیری از روشهای رایج PVD مانند Arc-PVD و اسپاترینگ، روی ظروف استیل ضد زنگ ۱۸/۱۰ اعمال میشود.
استیل ۱۸/۱۰ با ترکیبی از ۱۸ درصد کروم و ۱۰ درصد نیکل، از مقاومترین و استانداردترین آلیاژهای مورد استفاده در صنایع غذایی است. کروم از زنگزدگی جلوگیری کرده و نیکل موجب درخشندگی و پایداری سطح میشود.
این شرکت دانش بنیان توانسته ظروفی با طراحی چشمنواز و روکش طلایی مقاوم تولید کند که هماکنون با ضمانت ۲۰ ساله مقاومت در برابر تغییر رنگ و رنگپریدگی عرضه میشوند.
یکی از شاخصترین محصولات این شرکت با پوشش نانویی TiN است که با طراحی هنرمندانه، پایههای مقاوم و دستههای با روکش کروم و نیکل، در عین ظرافت، از استحکام بالایی برخوردارند.
استفاده از استیل ضخیم، دستههای ABS روکششده، و فناوری PVD موجب شده است این ظروف در برابر ضربه، حرارت، شستوشوی مکرر و تماس با مواد غذایی اسیدی، بدون هیچ تغییری باقی بمانند.
بهعلاوه، ساختار غیرمتخلخل سطح این ظروف مانع از نفوذ مواد غذایی به داخل سطح شده و تمیز کردن آنها را بسیار آسان میکند. حتی پس از سالها استفاده، ظاهر آینهای و براق آنها حفظ میشود.
فناوری پوششدهی نانویی به روش PVD نهتنها تحولی در کیفیت و ماندگاری ظروف غذاخوری و پذیرایی ایجاد کرده، بلکه زمینهساز ارتقای رقابتپذیری محصولات ایرانی در بازارهای داخلی و بینالمللی شده است. با تکیه بر این فناوری، این شرکت نشان دادهاند که میتوان با بهرهگیری از دانش فنی بومی، محصولاتی مطابق با استانداردهای جهانی تولید کرد.