با هدف ترویج مصرف ماهی و غذاهای دریایی ،جشنواره پخت آبزیان با پخت ۱۳ نوع غذای دریایی و شرکت کنندگانی از شهرستان های اردبیل، نیر ،نمین و سرعین در منطقه بولاغلار نیر برگزار شد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اردبیل مدیرکل شیلات استان اردبیل با اشاره به روند توسعه تولید در سه سال گذشته گفت: با برنامهریزی دقیق و هدفمند، موفق شدیم میزان تولید آبزیان استان را از ۱۰ هزار تن به ۱۵ هزار تن افزایش دهیم.
محمد الهبخش، در جشنواره طبخ آبزیان در منطقه نمونه گردشگری بولاغلار شهرستان نیر، بر اهمیت حمایتهای بینبخشی در تحقق اهداف شیلاتی استان تأکید کرد.
الهبخش با اشاره به ظرفیتهای قابل توجه اردبیل در حوزه آبزیپروری اظهار داشت: این استان، یکی از مناطق مستعد و هدفگذاریشده برای سرمایهگذاری در صنعت شیلات است. منابع آبی غنی نظیر حوزههای قزلاوزن و ارس، فرصتهایی بینظیر برای پرورش ماهیان سردآبی، گرمآبی و خاویاری فراهم کرده است.
وی تنوع اقلیمی اردبیل را یک مزیت رقابتی در توسعه آبزیپروری دانست و گفت: امکان پرورش ماهیان سردآبی در مرکز استان، گرمآبی و خاویاری در شمال، و برنامهریزی برای توسعه پرورش ماهیان خاویاری در جنوب استان، از جمله قابلیتهای منحصربهفرد این منطقه است.
مدیرکل شیلات استان اردبیل با اشاره به دیگر ظرفیتهای تخصصی استان افزود: اردبیل در زمینه تکثیر و پرورش ماهیان سردآبی و زالوی طبی نیز جایگاهی برجسته در کشور دارد؛ بهطوریکه سال گذشته، ۱۵ میلیون قطعه ماهی سردآبی و نزدیک به یک میلیون زالو در این استان تکثیر شد.
الهبخش همچنین از رشد قابل توجه تولید آبزیان در سه سال گذشته خبر داد و تصریح کرد: با برنامهریزی منسجم، تولید آبزیان استان از ۱۰ هزار تن به ۱۵ هزار تن افزایش یافته است. این رشد در راستای سیاستهای برنامه هفتم توسعه کشور محقق شده که سهم مهمی برای گسترش صنعت آبزیپروری قائل است.
وی در پایان با تأکید بر لزوم فرهنگسازی در مصرف آبزیان خاطرنشان کرد: در کنار تولید، ترویج مصرف آبزیان بهعنوان یک غذای سالم و مقوی از وظایف اصلی ما در شیلات است و برگزاری جشنوارههایی مانند جشنواره طبخ آبزیان، نقش مؤثری در این زمینه دارد.