مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان گفت: وضعیت ذخایر گندم استان مطلوب است و ۱۲۰ نانوایی کشیک در اهواز برای خدماترسانی مازاد بر ساعات پخت فعال شدهاند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خوزستان، امید جهاننژادیان با اشاره به اینکه خوزستان با رتبه اول تولید گندم در کشور، گندم کیفی ۲۰ استان دیگر را نیز تأمین میکند، اظهار داشت: در سال گذشته حدود ۵۰۰ هزار تُن گندم از استان به سایر مناطق ارسال شده است.
وی افزود: استان دارای ۱۵ واحد تولید آرد با فناوری روز است و آرد مصرفی نیز عمدتاً از گندم باکیفیت داخلی تهیه میشود.
جهان نژادیان ادامه داد: در اهواز ۱۲۰ نانوایی بهعنوان کشیک تعیین شدهاند که با دریافت سهمیه آرد اضافه، بین ۱ تا ۲ ساعت بیش از زمان عادی نان پخت میکنند، ضمن اینکه مجوز نانواییهای جدید نیز صادر شده و این واحدها موظف به استفاده از آرد کامل هستند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان گفت: توزیع آرد در استان بدون مشکل و توسط شرکتهای حمل تخصصی انجام میشود، همچنین بخشی از حمل با استفاده از خطوط ریلی صورت میگیرد.
وی درباره عرضه خانگی آرد میگوید: آرد دولتی صرفاً برای نانواییها، تعاون روستایی و عشایر توزیع میشود، اما عرضه آرد آزاد در کیسههای کوچکتر در دستور کار است.
جهان نژادیان تأکید کرد: نرخ نان دولتی ثابت مانده و نرخ نان آزادپزها بر اساس آنالیز هزینهها تعیین شده است. با تغییرات جمعیتی، در صورت نیاز سهمیه روستاها نیز افزایش مییابد.