فلفل از جمله محصولات کشاورزی است که کشت آن در شهرستان اصلاندوز پربازده بوده و اشتغالزایی هم بدنبال دارد. پیش بینی می‌شود از ۵ هکتار از سطح زیرکشت، ۱۵۰ تن فلفل برداشت شود.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اردبیل منطقه اصلاندوز به دلیل آب و هوای مناسب و خاک حاصلخیز، یکی از قطب‌های تولید فلفل در استان اردبیل است. برداشت فلفل معمولاً به صورت دستی و با استفاده از چاقوی تیز انجام می‌شود.
فلفل‌های برداشت شده پس از دسته‌بندی و بسته‌بندی، به بازار‌های محلی و سایر نقاط کشور عرضه می‌شوند.