سازمان غذا و دارو درخصوص تقلبی بودن عصاره زعفران هشدار داد.
محمد هاشمی افزود: این سازمان در بررسی‌های آزمایشگاهی و نمونه برداری‌های هدفمند، برخی موارد تخلف را شناسایی کرده است، اما گستردگی بازار، نیازمند بازرسی‌های مداوم و همکاری سایر نهاد‌ها است.
وی ادامه داد: محصولات مشکوک بررسی می‌شوند و اگر خارج از ضوابط و استاندارد‌های قانونی باشند، با تولیدکنندگان غیرمجاز برخورد و نام تولیدکنندگان متخلف اعلام می‌شود.
هاشمی گفت: برای مقابله مؤثر با این تخلفات، همکاری رسانه‌ها، مردم و نهاد‌های نظارتی ضروری است و تجربه نشان می‌دهد مشارکت مردم در شناسایی و گزارش تخلف، تاثیرگذاری بسیار بیشتری دارد.
بررسی‌ها نشان می‌دهد بسیاری از محصولات موجود در بازار، به ویژه پودر‌های عرضه شده دستفروشان یا برخی قنادی‌ها، مجوز رسمی ندارند و برخی شیمیایی و تقلبی است و سلامت مصرف کننده را تهدید می‌کنند.