برداشت نیشکر در ریکنده مهد نیشکر مازندران آغاز شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران؛ با شروع فصل سرما، صدای خش خش پوست کنده شدن برگها از ساقههای سر به فلک کشیده نیشکر در زمینهای کشاورزی ریکنده روستایی از توابع قائم شهر شنیده میشود.
صدایی که با صدای خواندن کشاورزانی که در مدح خدا و ائمه اطهار و شعرهای مازندرانی دلنشینتر میشود و تمام نشدن فصل کشاورزی برای کشاورزان ریکندهای را حکایت میکند.
نیشکر وقتی میآید که دست کشاورز در جیبش سردی زمستان را حس نکند، یعنی پس از برداشت برنج و مرکبات، بازهم کشاورزان این روستا برکت به خانه میآورند.
برکتی از دل یک خاک حاصلخیر به طوری که به گفته صفری مدیر جهاد کشاورزی قائم شهر ۱۰۵ هکتار از اراضی منطقه زیر کشت این محصول است و پیش بینی میشود بیش از ۲۷۰ تن نیشکر برداشت شود.
این محصول با خواص غذایی فراوان معدن پتاسیم و کلیسم و ریز مغذیها است و یک غذای کامل به حساب میآید.
در ریکنده این شغل، شغلی است که از اجداد به نسل الان ارث رسیده است و بیش از ۶ کارگاه صنعتی و ۷۰ درصد منازل مجهز به کارگاه سنتی هستند.
این محصول سال ۱۳۹۶ به ثبت ملی هم رسیده است.