هم اکنون ۱۰۰ واحد سنگکی و ۱۰ واحد نانوایی لواش در شهر زنجان با آرد کامل پخت میکنند.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای زنجان ؛ رئیس اتحادیه نانوایان زنجان گفت: طبق برنامه ریزیها ۳۰ درصد واحدهای نانوایی شهر زنجان باید نسبت به پخت نان با آرد کامل اقدام کنند که تلاش میشود این روند در شهر زنجان وضعیت مطلوبتری داشته باشد.
کمال الماسی افزود: هم اکنون ۱۰۰ واحد سنگکی و ۱۰ واحد نانوایی لواش در شهر زنجان با آرد کامل پخت میکنند.
وی اظهار داشت: موضوع پخت نان کامل در دیگر شهرهای استان نیز مصوب شده است که به زودی اجرا خواهد شد و این اقدام در راستای تضمین سلامت شهروندان است.
رئیس اتحادیه نانوایان زنجان با اشاره به اینکه سهمیه آرد مورد نیاز واحدهای خبازی زنجان داده میشود، یادآور شد: در این خصوص مشکلی وجود ندارد.
به گفته وی، سهمیه آرد روزانه هر فرد زنجانی در ماه ۹ کیلوگرم است و از طرفی اتحادیه نسبت به بررسی و رفع مشکلات مربوطه اقدام میکند.
الماسی با بیان اینکه در حال حاضر یک هزار و ۶۰۰ واحد خبازی در استان فعال است، افزود: از این تعداد ۷۵۰ واحد در شهر زنجان واقع شده است که ۲۵۰ واحد آن مازاد محسوب میشود.
رئیس اتحادیه نانوایان زنجان ادامه داد: با برنامه ریزی صورت گرفته ۲ کانکس نانوایی نیز در مسکنهای ملی زنجان برای خدمت رسانی بهینه به شهروندان مستقر شده است.
وی خاطرنشان کرد: در حال حاضر هفت کارخانه آردسازی در زنجان فعال است که با وجود فعالیت حداقلی خود، آرد مورد نیاز واحدهای خبازی را به نحو مطلوبی تامین میکند و مشکلی در این زمینه وجود ندارد.
الماسی در خصوص نحوه توزیع واحدهای خباری در شهرکهای اقماری شهر زنجان گفت: تلاش شده است توزیع واحدها در مناطق مختلف به شکل مناسبی باشد، البته در صورت کاستی نسبت به جابهجاییها اقدام میشود.