مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: صنعت غذای ایران با وجود فشارها و محدودیتها در مسیر توسعه پایدار، ارتقای سلامت و گسترش صادرات قرار دارد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ عبدالعظیم بهفر مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در همایش قدردانی از واحدهای تولیدی برتر مواد غذایی و بهداشتی خراسان رضوی، با اشاره به جایگاه تاریخی، علمی و صنعتی این استان اظهار کرد: وجود سرمایه انسانی توانمند، دانشگاههای فعال و صنعتگران متعهد، خراسان رضوی را به یکی از قطبهای اثرگذار صنعت غذا و سلامت کشور تبدیل کرده است.
وی با ارائه گزارشی از عملکرد قطب شمالشرق کشور با محوریت دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: در ۹ ماهه سال جاری، علیرغم تحریمها و شرایط دشوار اقتصادی، شاخصهای مهمی همچون صدور پروانههای ساخت، ثبت منابع اولیه، صدور گواهیهای بهداشتی صادراتی و انجام مأموریتهای نظارتی رشد قابل توجهی داشتهاند که نشاندهنده پویایی تولید و استحکام نظام نظارت سلامتمحور در این حوزه است.
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: در این مدت ۱۵۳۲ فقره گواهی بهداشت صادراتی برای محمولههای غذایی صادر شده که بیانگر مقبولیت فرآوردههای غذایی ایرانی در بازارهای منطقهای و بینالمللی است. همچنین صادرات فرآوردههای خام کشاورزی با تأیید وزارت بهداشت به کشورهایی از جمله روسیه، در ۹۴ مورد به ثبت رسیده است.
بهفر ادامه داد: صدور، تمدید و اصلاح ۶۶۳۹ پروانه ساخت، ثبت ۱۱۱۹ منبع اولیه و انجام هزاران مأموریت نظارتی در سطح عرضه، نشان میدهد توسعه صنعت غذا در استان همزمان با صیانت از سلامت مردم با جدیت دنبال شده است.
وی در بخش دیگری از سخنان خود به اقدامات زیرساختی سازمان غذا و دارو اشاره کرد و گفت: طراحی و استقرار «سیستم هشدار سریع ایمنی مواد غذایی ایران» به عنوان نخستین سامانه از این نوع در منطقه خاورمیانه، گامی مهم در ارتقای حکمرانی سلامت غذاست که بهزودی در اختیار مدیران و مردم قرار میگیرد.
او همچنین از راهاندازی سامانه صدور گواهی بهداشت صادراتی با قابلیت استعلام بینالمللی خبر داد و افزود: این سامانه در مرحله نخست برای فرآوردههای خام کشاورزی فعال شده و بهزودی برای فرآوردههای تولیدی نیز اجرا میشود تا اعتبار محصولات ایرانی در کشورهای مقصد بهصورت برخط قابل راستیآزمایی باشد.
بهفر توسعه سامانههای الکترونیکی صدور پروانه ساخت، مدیریت مواد اولیه، ساماندهی مشاغل خانگی و راهاندازی میز خدمت الکترونیکی را از دیگر اقدامات مهم سال جاری برشمرد و تأکید کرد: این رویکردها ضمن تسهیل امور تولیدکنندگان و کاهش مراجعات حضوری، دقت، شفافیت و اثربخشی نظارتهای سلامتمحور را افزایش داده است.
وی در پایان با قدردانی از تلاشهای دانشگاه علوم پزشکی مشهد، معاونت غذا و دارو، مسئولان فنی، آزمایشگاهها و واحدهای تولیدی استان خاطرنشان کرد: آینده صنعت غذای کشور با تکیه بر دانش، همافزایی نهادی و اعتماد به توان داخلی، روشن و رو به توسعه خواهد بود.
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اظهار کرد: حدود ۱۵ هزار کارخانه و کارگاه در حوزه تولید فرآوردههای غذایی، آرایشی و بهداشتی در کشور فعال هستند که فرآیند نظارت بر آنها بهصورت مستمر و نظاممند در حال انجام است.
بهفر با تشریح عملکرد قطب ۹ نظارتی کشور شامل استانهای خراسان رضوی، شمالی و جنوبی تصریح کرد: در ۹ ماهه امسال، ۱۵۳۲ گواهی بهداشت، ۹۴ گواهی انطباق و صادرات محصولات خام کشاورزی، ۶۶۳۹ گواهی اصلاح و تمدید پروانه ساخت، ۱۶۶ گواهی مشاغل خانگی، ۱۱۱۹ گواهی مرتبط با اصلاح، تأسیس و بهرهبرداری واحدهای تولیدی و ۳۴۶ گواهی صلاحیت مسئول فنی در این قطب صادر شده است. همچنین ۶۷۷ مأموریت موردی و ۵۲۸۳ مأموریت عملیاتی انجام شده است.
وی با اشاره به الزامات صدور پروانه ارگانیک خاطرنشان کرد: صدور هرگونه تأییدیه سلامت منوط به دریافت تأییدیه از سازمان ملی استاندارد است و در سطح عرضه نیز نظارتها با همکاری معاونت بهداشت، اصناف، تعزیرات، وزارت صمت و اتحادیههای مرتبط انجام میشود. مدیرکل فرآوردههای غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو یکی از چالشهای جدّی این حوزه را ناکافی بودن جرایم بازدارنده دانست و گفت: در بسیاری از کشورها جرایم چند صد هزار دلاری برای تخلفات حوزه غذا در نظر گرفته میشود، اما در کشور ما این ارقام بازدارندگی لازم را ندارند و نیازمند بهروزرسانی قوانین هستیم. بهفر همچنین به تعدد دستگاههای نظارتی اشاره کرد و افزود: بیش از ۴۰ دستگاه در حوزه غذا نقش نظارتی دارند که این تعدد تصمیمگیرها گاهی منجر به تداخل و کاهش اثربخشی برخورد با متخلفان میشود. وی با تأکید بر نقش سامانههای ردیابی اصالت کالا گفت: سامانه تأیید محصولات در سایت سازمان غذا و دارو فعال است و مصرفکنندگان میتوانند با بررسی QR کد، از اصالت فرآورده اطمینان حاصل کنند؛ هرگونه مغایرت به معنای تقلبی بودن محصول است.