بسیاری از غذاهای روزمره میتوانند فشار خون را افزایش دهد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ مصرف منظم غذاهای فرآوریشده، بدون ایجاد تعادل در سایر بخشهای رژیم غذایی، میتواند خطر ابتلا به بیماریهای مختلف را افزایش دهد.
این غذاها سرشار از نمک (سدیم)، قند افزوده، چربیهای اشباع و ترکیباتی هستند که میتوانند باعث افزایش فشار خون شوند.
از آنجا که فشار خون بالا خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و مشکلات سلامتی را افزایش میدهد، تغذیه، نقش کلیدی در پیشگیری از آن دارد.
غذاهای آماده منجمد، گوشتهای فرآوریشده و عملآوریشده، نوشیدنیهای شیرینشده با شکر، تنقلات بستهبندیشده، غذاهای سرخ کرده و غذاهای کنسرو شده از جمله مواردی است که موجب افزایش خون میشود.
غذاهایی مانند پیتزاهای منجمد آماده مقدار زیادی سدیم دارند، بهطوری که برخی از آنها حاوی ۲۵ درصد یا بیشتر از نیاز روزانهی سدیم هستند و دریافت بیش از حد سدیم با افزایش خطر ابتلا به پرفشاری خون ارتباط مستقیم دارد.
گوشتهایی مانند ژامبون، سوسیس و کالباس برای نگهداری طولانیتر با نمک، ادویهها، نیتریتها و نیتراتها عملآوری میشوند، مطالعات نشان دادهاند که نیتریتهای موجود در این گوشتها ممکن است فشار خون را افزایش داده و در نتیجه خطر بیماریهای قلبی را بالا ببرند
نوشیدنیهای انرژیزا، نوشابهها و سایر نوشیدنیهای حاوی قند افزوده، بهویژه در صورت مصرف زیاد، میتوانند خطر فشار خون بالا را افزایش دهند.
انواع چیپس و شیرینیهای صنعتی اغلب سرشار از نمک، چربیهای اشباع و ترانس هستند؛ ترکیباتی که میتوانند فشار خون را بهطور ناگهانی افزایش دهند.
مصرف بیش از حد تنقلات بستهبندیشده و غذاهای فوقفرآوریشده هم باعث التهاب و اختلال در چربی خون میشود که همگی در افزایش فشار خون نقش دارند.
غذاهای سرخکرده مانند مرغ سوخاری و سیبزمینی سرخکرده، منبع مهمی از نمک، چربیهای اشباع و ترانس هستند، که موجبگرفتگی عروق و افزایش فشار خون میشوند.
برخی از غذاهای کنسروی هم به دلیل مقدار بالای سدیم میتوانند فشار خون را افزایش دهند.
مصرف منظم میوهها و سبزیجات، مغزها و آجیل، غلات کامل، لبنیات کمچرب و فیبر غذایی به کاهش فشار خون کمک میکنند.
الگوهای غذایی صحیح بر مصرف فیبر و چربیهای سالم تأکید دارند و در عین حال نمک، چربیهای ناسالم را محدود میکنند.