مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل از تشدید کنترل و نظارت بهداشتی و شرعی بر فرآوردههای خام دامی همزمان با شروع ماه مبارک رمضان خبر داد و گفت: این طرح با ساماندهی و مشارکت ۴۱ بازرس فنی و بهداشتی در قالب ۳۰ تیم ثابت و سیار اجرا میشود.
وی افزود: با اجرای این طرح عملیات بازدید از مراکز تولید، توزیع و استحصال فرآوردههای خام دامی اعم از کشتارگاههای دام و طیور، مراکز و کارگاههای بستهبندی گوشت و آلایش دامی، خودروهای ویژه حمل فرآوردهها، سردخانهها، قصابیها، مرغ و ماهی فروشیها، فروشگاههای زنجیرهای، رستورانها و کترینگها در استان تشدید میشود.
مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل با اشاره به آماده باش ۳۰ تیم دامپزشکی استان اردبیل بیان کرد: نظارت بهداشتی و خدمات سلامت محور دامپزشکی استان در هیچ شرایطی تعطیلی نداشته و حتی در روزهای تعطیل و ایام خاص نظیر ماه مبارک رمضان و عید نوروز به دلیل افزایش تقاضای مصرف فرآوردههای خام دامی تشدید میشود.
فیضی اضافه کرد: متخلفان در صورت مشاهده تخلف بهداشتی با تشکیل پرونده برای سیر مراحل قانونی و رسیدگی و صدور رای نهایی به مراجع قضایی معرفی میشوند.
وی ادامه داد: انتظار میرود مردم به عنوان شهروند ناظر همیار خادمان خود در دامپزشکی باشند و در صورت مشاهده موارد مشکوک در تولید، توزیع و عرضه فرآوردههای خام دامی مراتب را حتما به دامپزشکی محل سکونت خود گزارش کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل با اشاره به اینکه بیش از سه هزار مرکز تولید، توزیع و عرضه فرآوردههای خام دامی در استان اردبیل تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی هستند، گفت: امسال تاکنون ۲۸ هزار و ۶۹۲ مورد بازدید از این اماکن انجام شده و در مجموع ۲۵۷ هزار و ۵۱۶ کیلوگرم فرآورده خام دامی آلوده، غیربهداشتی و تاریخ منقضی کشف و ضبط و معدوم و از چرخه مصرف خارج شده است.
فیضی افزود: در این مدت ۳۱۶ متخلف حوزه سلامت و امنیت غذایی در این مدت با تشکیل پرونده به مراجع قضایی معرفی و هفت مرکز عرضه در نقاط مختلف استان اردبیل با دستور مقامات قضایی پلمب شده است.
وی با اشاره به فعالیت ۱۳ واحد کشتارگاه شامل ۹ کشتارگاه دام سبک و سنگین و چهار کشتارگاه طیور در استان اردبیل اظهار کرد: ۲ واحد از کشتارگاههای دام استان صنعتی و هفت واحد نیز سنتی هستند.
مدیرکل دامپزشکی استان اضافه کرد: از ابتدای سالجاری ۱۶۹ هزار و ۳۴۸ راس دام سنگین و سبک در کشتارگاههای دام استان و ۲۰ میلیون و ۸۳۷ هزار و ۱۶۱ قطعه طیور در کشتارگاههای صنعتی طیور استان کشتار و طی فرایند بازرسی بهداشتی وارد بازار مصرف شده است.
فیضی ادامه داد: دام و طیوری که در کشتارگاههای تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی استان کشتار و پس از طی فرایند نظارت بهداشتی دامپزشکی وارد چرخه مصرف میشود کاملا سالم و بهداشتی است.
وی به شهروندان توصیه کرد: گوشت قرمز، سفید، آلایش خوراکی و فرآوردههای گوشتی مورد نیاز خود را ترجیحا به صورت بستهبندی کددار و تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی تهیه کرده و هنگام خرید گوشت قرمز حتما به تاریخ تولید و انقضا و مهر بهداشتی و برچسبی که در قسمت ساق لاشه الصاق میشود، دقت داشته باشند.
مدیرکل دامپزشکی استان گفت: شماره تلفنهای ۳۳۳۹۴۸۰۰ و سامانه ارتباط مردمی ۱۵۱۲ اداره کل دامپزشکی استان اردبیل به صورت شبانهروزی آماده دریافت پیشنهادات، انتقادات و گزارشهای مردمی درباره تخلفهای احتمالی در حوزه سلامت و امنیت غذایی جامعه است.