هزار و ۷۹۰ تن سیر در ساری تولید و روانه بازار مصرف شد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز مازندران، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ساری با بیان اینکه امسال ۱۵۳ هکتار زمین کشاورزی این شهرستان به کشت سیر اختصاص یافت گفت: با میانگین عملکرد بیش از ۱۱ تن در هکتار، هزار و ۷۹۰ تن سیر در این شهرستان تولید و روانه بازار مصرف شد.
پورفلاح با اشاره به اینکه کشت سیر، نقش مهمی در اشتغال فصلی و رونق اقتصاد خانوار دارد، افزود: با فروش سیر، امسال ۱۴۰ میلیارد ریال عاید کشاورزان ساروی شد. وی با تاکید بر اینکه عرضه فلهای محصول سیر در بازه زمانی کوتاه هنگام برداشت، کاهش شدید قیمت محصول و زمینه سودجویی دلالان را فراهم میکند، تصریح کرد: افزایش ظرفیت انبارها و سردخانههای موجود، ایجاد واحدهای فرآوری و صنایع تبدیلی و افزایش مکانیزاسیون کاشت و برداشت سیر و نیز بسته بندی و بازاریابی مناسب مشکلات سیرکاران را حل میکند. سیر از محصولات ارزشمند کشاورزی است که علاوه بر مصرف خوراکی به صورت تازه یا ترشی، در تولید فرآوردههای غذایی مختلف استفاده میشود و به دلیل خاصیت ضدانگلی و ضدمیکروبی، نقش مهمی در پیشگیری یا درمان بیماریها دارد.