علاوه بر ماهیهای چرب و مکملهای روغن ماهی، گزینههای غذایی نیز وجود دارند که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ اسیدهای چرب امگا۳ موجود در غذاها منجر به کاهش التهاب در بدن، جلوگیری از آسیب اکسیداتیو و بسیاری از مزایای دیگر می شوند.
در ادامه این مطلب با خوراکی هایی که سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ بیشتر آشنا شوید.
لوبیا
باقلا و لوبیا نه تنها منبعی عالی برای پروتئین هستند بلکه از منابع خوب برای امگا۳ نیز به شمار می روند. یک فنجان لوبیا قرمز نزدیک به 1 گرم امگا۳ دارد که حدود نصف میزان مورد نیاز روزانه است. لوبیا به راحتی در دسترس است به ویژه که با ماهی تازه مقایسه شده است.
کدو حلوایی
کدو تنبل یا کدو حلوایی از بهترین منابع برای بتاکاروتن است، اما دارای امگا 3 نیز هست. یک فنجان کدو حلوایی حاوی حدود 50 میلی گرم امگا۳ است.
گردو
یک اونس گردو به بدن شما ۲۶۰۰ میلی گرم امگا۳ می افزاید. گردو یکی از بهترین منابع غذایی سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است.
سویا
تنها با مصرف نصف فنجان سویای آب پز می توانید ۳۰۰ میلی گرم اسید چرب امگا۳ دریافت کنید. اسیدهای چرب امگا۳ موجود در گیاهان برای گیاه خواران بسیار مفید هستند. سویای سبز سرشار از فیبر و پروتئین است و به عنوان یک میان وعده سالم می توان آن را مصرف کرد.
برنج قهوه ای
نصف فنجان از این برنج حاوی ۲۴۰ میلی گرم امگا۳ است. ضمن این که مقادیر کافی فیبر و پروتئین را نیز به بدن می رساند. برنج قهوه ای منبع غنی از منگنز، ویتامین ب، فسفر، پتاسیم و منیزیم نیز محسوب می شود و از آنجا که کم کالری است، در رژیم های غذایی کاهش وزن طرفداران زیادی دارد.
روغن کتان
روغن کتان، روغن دیگری سرشار از امگا۳ است، اما کمتر مورد استفاده قرار می گیرد زیرا نگه داری آن خیلی سخت است (این روغن خیلی سریع اکسید می شود). بنابراین دان کتان به روغنش ترجیح داده می شود.
تخم مرغ
تخم مرغ در حال حاضر به عنوان منبعی برای همه مواد مغذی شناخته می شود. یک عدد تخم مرغ حاوی ۱۳ ویتامین و مواد معدنی و پروتئین با کیفیت بالاست. برخی از تخم مرغ های ویژه غنی شده دارای دو برابر معمول امگا۳ هستند.
روغن کلزا
متعادلترین روغن از نظر نسبت امگا۳ به امگا۶ است، چیزی حدود ۱ به ۲، در حالی که توصیه میشود این نسبت کمتر از ۱ به ۵ باشد. اگر از طعمش خوش تان نمیآید، توصیه میکنیم که روغن کلزا را با روغن زیتون خیلی طعم دار، مخلوط کنید، طعم نامطلوب روغن کلزا خنثی میشود.