بژی برساق سوغات خوشمزه عروس زاگرس
بژی برساق یکی از مهمترین شیرینیهای قدیمی استان ایلام است که از قدیم الایام زنان هنرمند ایلامی برای عروسی ها، اعیاد و بعنوان آذوقهای برای سفر آن را درست می کردند.
به گزارش
خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ استان ایلام دارای سوغات بومی و محلی جالب توجهی است که شیرینی خوشمزه
بژی برساق مهمترین آن است. این شیرینی در ایلام معروف است و زنان کدبانوی ایلامی در مناسبت های مختلف سال آن را طبخ می کنند.
بژی برساق با آرد، شکر، روغن دان، تخم مرغ، شیر، زیره، رازیانه و زرد جوبه درست میشود و همه مواد را با هم مخلوط کرده و در روغن سرخ میکنند و روی آن را با شکر تزیین میکنند.
گردشگرانی که این شیرینی را میل می کنند، عاشق طعم و عطر آن می شوند و به عنوان سوغات برای اقوام و دوستان خود خریداری می کنند.
بژی به معنای «زندگی کن» است و تداعی کننده این موضوع است که با خوردن این شیرینی از زندگی لذت ببر.
بیشتر بخوانید: