دانه کنجد سرشار از پروتئین است و مزایای زیادی برای سلامتی دارد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ روغن کنجد میتواند از دیابت پیشگیری کند و قادر است گلوکز پلاسما را در دیابت بسیار حساس بهبود ببخشد.
مطالعات بر روی دانه کنجد نشان میدهد که روغن کنجد قادر است فشار خون در افراد دیابتی را پایین بیاورد.
دانههای کنجد سرشار از منیزیم هستند. منیزیم یک ماده مغذی کلیدی برای کمک به کاهش فشار خون است.
روغن دانه کنجد سرشاز از مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت پوست سر و موهاست.
دانه کنجد به سطح کلسترول خون کمک میکند، زیرا در برگیرنده فیتوسترولهایی است که تولید کلسترول را مسدود میسازد.
محتوای بالای فیبر در دانه کنجد میتواند به هضم و گوارش مواد غذایی کمک کند.
میزان بالای روی در دانههای کنجد به تولید کلاژن کمک میکند. همانطور که میدانید کلاژن باعث ایجاد الاستیسیته میشود و به ترمیم بافتهای آسیب دیده بدن کمک میکند. مصرف منظم روغن کنجد سرطان پوست را کمتر میکند.
روغن دانه کنجد با پیشگیری از ضایعات آترواسکلروتیک به کمک آنتی اکسیدان و ضد تورم شناخته شده به عنوان سسامول، باعث بهبود سلامت قلب میشود.
کنجد در برگیرنده ترکیبات ضد سرطانی همچون اسید فیتیک، منیزیم و فیتوسترول هاست. دانههای کنجد بیشتر از سایر دانهها و آجیلها فیتوسترول دارند.
دانههای کنجد حاوی مواد معدنی منیزیم و کلسیم هستند که خاصیت کاهندگی استرس را دارند. کنجد همچنین در برگیرنده ویتامینهای آرام بخش تیامین و تریپتوفان است که به تولید سروتونین کمک میکند.
دانههای کنجد سیاه سرشار از آهن هستند. این دانهها برای افرادی که به کم خونی و ضعف مبتلا هستند توصیه میشود.
مس بالایی که در دانههای کنجد وجود دارد از آرتریت پیشگیری کرده و درد آن را تسکین میبخشد. همچنین این دانهها استخوانها، مفاصل و رگهای خونی را قویتر میسازند.
دانه کنجد از تاثیرات الکل بر روی کبد میکاهد و به داشتن کبدی با عملکرد سالم کمک میکند.
یک مشت دانه کنجد کلسیم بیشتری نسبت به یک لیوان شیر دارد. محتوای بالای روی در این دانهها نیز میتواند چگالی مواد معدنی استخوانها را بیشتر کند.
ماساژ به کمک روغن دانه کنجد به رشد کودک کمک میکند و خواب او را بهبود میبخشد.