برداشت گل بید مشک از ۷۰هکتار باغهای شهرستان کاشان آغاز شد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛ مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کاشان گفت: در این شهرستان بیش از ۷۰۰ تن گل بیدمشک برداشت و در بیش از هزار کارگاه گلابگیری سنتی و ۴۰ کارخانه صنعتی و نیمه صنعتی در شهرستان کاشان به عرق بیدمشک تبدیل میشود.
رضا مظلومی افزود: از این میزان گل بیش از ۴هزار و ۵۰۰لیتر عرق بیدمشک درجه یک استحصال و علاوه بر عرضه در بازارهای داخلی به کشورهای اروپایی و حاشیه خلیج فارس صادر میشود.
وی با بیان اینکه بیشتر باغهای بید مشک در بخشهای برزک، نیاسر و قمصر قرار دارد گفت:درآمد حاصل از فروش عرق بید مشک در شهرستان کاشان بیش از صد و ۴۰میلیارد ریال است.
عرق بیدمشک با داشتن ترکیباتی مانند تانن، سالیسیلین، ژرانیول به عنوان داروی مؤثر در تقویت قلب و اعصاب، آرام بخش و بر طرف کننده درد و خستگی شناخته شده است
از عرق بیدمشک در تهیه نقل، شیرینی و شربت نیز استفاده میشود.