خاصیت دانه‌های کنجد برای سلامتی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ دانه‌های سرشار از پروتئین کنجد بسیار مغذی و حاوی ویتامین B۶، تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن و فسفر است.
دانه‌های کنجد یک منبع فوق‌العاده از مس است و مس به عنوان یک ماده معدنی مهم به افرادی که دچار آرتریت روماتوئید هستند کمک می‌کند.
همچنین کنجد دارای ضد التهاب و آنتی اکسیدانی قوی است که علائم درد و تورم ناشی از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.
دانه‌های کنجد دارای مقدار زیادی از مواد معدنی شامل آهن برای درمان کم خونی، منگنز با خواص آنتی اکسیدان، کلسیم برای تقویت استخوان‌ها، منیزیم برای حمایت از فعالیت ماهیچه‌های قلب و افزایش جذب کلسیم و روی برای تحریک سیستم ایمنی بدن و کاهش عفونت است.
کنجد سرشار از فیبر است و رژیم غذایی حاوی فیبر به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند تا مانع جذب چربی‌ها در روده شود.
جلوگیری از دیابت با مصرف کنجد
کنجد، دارای منیزیم و دیگر مواد مغذی است که با دیابت مبارزه می‌کند. استفاده از روغن کنجد به عنوان روغن خوراکی، در کاهش فشارخون و گلوکز پلاسما در افراد دیابتی حساس، مؤثر است.
کنجد برای کاهش فشار خون
مطالعات محققان نشان داده است استفاده از روغن کنجد می‌تواند پرفشاری خون را کاهش دهد. منیزیم موجود در این روغن به کاهش فشارخون و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی کنجد، در مبارزه با عناصر سرطان زا، به بدن کمک می‌کنند. فیتات موجود در کنجد، به داشتن خواص ضدسرطانی معروف است.
کنجد سیاه، حاوی ترکیبات گیاهی به نام فیتو استرول است که ساختاری شبیه به ساختار کلسترول دارد. مصرف این دانه، نه تنها سطح کلسترول خون را پایین می‌آورد، بلکه خطر پیشرفت برخی از سرطان‌ها را نیز کاهش می‌دهد.
تقویت سلامت قلب با کنجد
روغن کنجد می‌تواند با جلوگیری از ضایعات آترواسکلروز، با ترکیبات آنتی اکسیدان و ضد التهابی، سلامت قلب را تقویت کند.
کمک کنجد به کاهش اضطراب
دانه‌های کنجد حاوی مواد معدنی ضد استرس مانند منیزیم و کلسیم هستند و همچنین به تولید سروتونین که باعث کاهش درد، خلق و خوی خوب و خواب عمیق می‌شود، کمک می‌کند.
کنجد برای درمان کم خونی
دانه‌های کنجد سیاه غنی از آهن هستند و برای کسانی که کم خونی و ضعف دارند، توصیه می‌شود.
کنجد برای جلوگیری از چین و چروک
روغن دانه‌های کنجد از اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش خورشید و آسیب رساندن به پوست که باعث ایجاد لک و چین و چروک می‌شود، جلوگیری و محافظت می‌کند.
کنجد برای کمک به سلامت نوزادان
ماساژ بدن نوزدان با روغن کنجد، رشد و خواب نوزادان را بهبود می‌بخشد. همچنین جوش‌های روی پوست کودک مخصوصا در قسمتی که پوشک وجود دارد، با مالش روغن کنجد برطرف و پوست بدن نوزادان محافظت شده و خشکی پوست را از بین می‌برد.
کنجد خوب و مناسب برای سلامت دهان و دندان
از روغن کنجد برای کاهش پلاک دندان، سفید کردن دندان‌ها و افزایش سلامت کلی دهان و دندان استفاده می‌شود.
خوب و مناسب برای سلامت تنفسی
منیزیم موجود در دانه‌های کنجد کمک می‌کند تا از اختلالات تنفسی، اسپاسم هوا و آسم جلوگیری شود.
کنجد برای کاهش التهاب
دانه‌های کنجد همچنین به کاهش التهاب در مفاصل، استخوان‌ها و عضلات کمک می‌کند. با این حال نباید در خوردن آن‌ها زیاده روی کرد.