اهمیت ترکیبات «نوتراسوتیکال» در سلامت ما
ترکیبات نوتراسوتیکال «Nutraceutical» از ترکیب دو واژه Nutrient به معنی ماده مغذی و Pharmaceutical به معنی دارو، استخراج شده است. ترکیبات نوتراسوتیکال علاوه بر داشتن خواص تغذیهای پایه، دارای فعالیت بیولوژیکی ارزشمند و سلامتی بخش است.
به گزارش
خبرگزاری صدا و سیما؛ ترکیبات نوتراسوتیکال گروههای مختلفی از ترکیبات را شامل میشود که از جمله آنها میتوان به پپتیدهای زیست فعال، ترکیبات فنولیک، کارتنوئیدها، فلاوونوئید ها، فیتواسترولها و آنتی اکسیدانها اشاره کرد.
این ترکیبات که در سالیان اخیر، مطالعات مختلفی در خصوص شناسایی و استخراج آن از منابع مختلف غذایی و ارزیابی خصوصیات ایمنی و سلامتی بخش آنها صورت پذیرفته است، مزایای فیزیولوژیکی را در بدن ایجاد میکند و اثرات محافظتی در مقابل بیماریها نشان میدهد.
مطالعات مختلفی خصوصیات سلامتی بخش ترکیبات نوتراسوتیکال را در بیماریهای اعصاب، سرطان و بیماریهای قلبی عروقی تأیید کرده است.
اثرات محافظتی بر ارگانهای مختلف بدن، تقویت سیستم ایمنی، تنظیم متابولیسم گلوکز، تنظیم متابولسیم چربی، تأثیرات مثبت بر کنترل چاقی و دیابت نیز در اثر مصرف این ترکیبات گزارش شده است.
سایر خصوصیات مثبت سلامتی بخش ترکیبات نوتراسوتیکال شامل اثرات آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، خصوصیات ضد آلرژی و فعالیتهای ضد میکروبی است.
ترکیبات نوتراسوتیکال از منابع مختلف غذایی (Foods/products) استخراج شده و قابلیت تبدیل به فرمهای پودری و مایع را دارد. از موارد معروف این ترکیبات، «لیکوپن» و «بتاکاروتن» موجود در منابع گیاهی، چون گوجه فرنگی و هویج است.