تغذیه کودکان در دورههای سنی مختلف نقش مهمی در رشد و حفظ سلامت آنها دارد.
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان، توجه به تغذیه و نوع مواد مصرفی در کودکان و به ویژه کودکان کمتر از یکسال، امری مهم است، زیرا در شرایطی به سر میبرد که علاوه بر شیر مادر یا شیر خشک، میتواند از غذای خانواده، سبزیهای پخته و میوه ها، البته به میزان کافی برای بهره مندی از ویتامین ها، املاح و خواص خوراکیها استفاده کند.
بنابراین اگر کودک ۸ ماهه دارید، میتوانید این آش را که به دلیل داشتن حبوبات، سبزی ها، گوشت و... دارای پروتئین، ویتامینها و سایر نیازهای غذایی بدن است، تهیه کنید.
عدس و لوبیا به مقدار ۱۰ گرم و معادل یک قاشق غذاخوری را به مدت یک شبانه روز بخیسانید، سپس آنها را به همراه ۲۰ گرم گوشت چرخکرده گوسفند، معادل یک قاشق غذاخوری و ۵ گرم پیاز که معادل یک چهارم آن است، بپزید.
پس از پخت حبوبات، باید ۱۰ گرم برنج، معادل یک قاشق غذاخوری و ۵ گرم سبزی، معادل یک قاشق غذاخوری شامل؛ جعفری، شوید و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید لعاب برنج خارج شود.
در پایان ۵ گرم کره، معادل نصف قاشق غذاخوری را به آش اضافه کنید تا آماده سرو شود.