عدس قرمز یا دال عدس از خانواده حبوباتها بوده که فواید آن برای بدن به اثبات رسیده است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان، عدس قرمز سرشار از مواد مغذی بسیاری است که مصرف آنها برای سلامتی انسان فواید بسیاری به همراه دارد، بطوریکه با مصرف ۱۰۰ گرم از آن ۱۱۶ کالری وارد بدنتان میشود.
این میزان عدس مجموعا دارای ۰.۴ گرم چربی است که از ۰.۱ گرم چربی اشباع شده، ۰.۲ گرم چربی چند اشباع نشده و ۰.۱ چربی تک اشباع نشده تشکیل شده است.
دال عدس حاوی ۹ گرم پروتئین است، به علاوه، این ماده غذایی ۲ درصد از نیاز روزانه توصیه شده برای ویتامین سی، ۱۸ درصد آهن، یک درصد کلسیم، ۱۰ درصد ویتامین B۶ و ۹ درصد منیزیم را برای بدن تامین میکند.
جالب است بدانید که مصرف عدس قرمز تاثیرات مثبتی روی پوستتان خواهد گذاشت، بطوریکه میتواند از پیری زودرس پیشگیری کند، زیرا حاوی مقدار زیادی آنتیاکسیدان است که میتوانند از آسیبهای سلولی و بافتی که به پیری زودرس منجر میشوند، پیشگیری کرده و آنها را به حداقل برساند.
ماسک صورت خانگی حاوی عدس قرمز، زردچوبه، و لیمو میتواند بدون هیچگونه عارضه جانبی به روشن شدن سریع پوست کمک کند، همچنین استفاده از خمیر حاوی دال عدس و گوجه فرنگی در برطرف شدن لکهای قهوهای پوست بعد از سپری کردن تعطیلات در ساحل آفتابی نقش دارد.
علاوه بر موارد گفته شده، خمیری که با خیساندن عدس قرمز در شیر تهیه میشود نیز میتواند برای پوست بسیار مفید باشد، با استفاده روزانه این خمیر روی پوست میتوانید از شر لکهای خشکی خلاص شوید و پوستتان را کاملا از داخل و خارج تغذیه کنید، ضمن اینکه عدس قرمز به بازگشت درخشندگی طبیعی و دوست داشتنی جوانی به پوست کمک میکند.
اگر جزو افراد مبتلا به دیابت هستید، از مصرف دال عدس غافل نشوید، زیرا شاخص گلوکز عدس قرمز بسیار پایین بوده و همین عامل سبب شده مصرف آن برای بیماران دیابتی کاملا بی خطر باشد.
این ماده غذایی همچنین سرشار از فیبر است و میتواند فرایند گوارش را تسریع کند، در نتیجه، با مصرف عدس قرمز میتوانید از نوسانات قند خون پیشگیری کرده و بیماری دیابت را با موفقیت مدیریت کنید.