گیاه بالنگو یا همان تخم شربتی برای اولین بار از سطح یک هکتاراز زمین های کشاورزی نیشابور برداشت شد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خرسان رضوی، علی مبارکی مدیر جهاد کشاورزی نیشابورگفت: بالنگو در هر خاک شنی یا رسی رویش و رشد میکند و در صورت مناسب بودن شرایط جوی زمان کشت مناسب برای کشت بهاره این گیاه اسفند است.
او میزان بذر مورد نیاز را در هر ۱۰۰۰ متر حدود یک کیلوگرم اعلام کرد و گفت: این محصول به صورت دستی برداشت میشود، البته در مناطقی که رشد ساقه بیشتر و گیاه قد بلندتر باشد میتوان از دستگاه دروگر برای برداشت استفاده کرد.
وی گفت: میزان کشت امسال یک هکتار و میزان برداشت بسته به شرایط مناسب رسیدگیهای گیاه در حدود ۴۰۰ کیلوگرم بود که در سالهای بعد گسترش نیز خواهیم داد.
مبارکی افزود: خارج کردن بذرها پس از رسیدگی به دو صورت خیس کردن داخل آب و سپس تکاندن دستهها و کوبیدن توسط دستگاه بالنگو کوب انجام میشود.
وی، کل دوره رشد از زمان کاشت تا برداشت محصول را۸۲ روز دانست.
مدیر جهاد کشاورزی نیشابور گفت: بازار فروش این محصول اغلب داخلی است و در میزان تولید زیاد، صادرات به کشورهای همسایه نیز انجام میشود.
بالنگو گیاهی از خانواده نعناعیان است که نامهای فارسی متداول آن بالنگو و بالنگوی شیرازی است و مردم بیشتر از برگ، روغن و دانه این گیاه استفاده میکنند و دانه آن در ایران عموماً به عنوان تخم شربتی شناخته و استفاده میشود.