استاندار بوشهر گفت: تا پیش از این، استان بوشهر کشتارگاه صنعتی نداشت و خدمات کشتار عمدتاً توسط کشتارگاههای سنتی و بهصورت پراکنده در شهرستانها انجام میشد.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز بوشهر؛ ارسلان زارع در جریان بازدید دکتر مهدی دوستی معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منطقهای وزیر کشور از کشتارگاه صنعتی بوشهر گفت: این کشتارگاه بهصورت کاملاً خصوصی و با سرمایهگذاری شخصی احداث شده و ظرفیت آن روزانه ۲۷۰ رأس دام سبک و ۷۰ رأس دام سنگین است که میتواند بخش قابل توجهی از نیاز استان را پوشش دهد.
وی افزود: برای تکمیل و بهرهبرداری از این کشتارگاه بزرگ صنعتی، بیش از ۲۵۰۰ میلیارد ریال سرمایهگذاری شده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر نیز با اشاره به وضعیت مصرف گوشت قرمز در استان گفت: میزان مصرف سالانه گوشت قرمز در استان حدود ۱۲ هزار تن است که در شرایط عادی، نزدیک به ۹ هزار تن آن از محل تولید داخل استان تأمین میشود، اما در برخی فصول خاص، بهویژه در زمان حضور جمعیتهای شناور، نیاز استان افزایش مییابد.
مرتضی بحرانی با اشاره به وضعیت فعلی کشتارگاه صنعتی افزود: این مجموعه در حال حاضر در مرحله آزمایشی قرار دارد و خطوط تولید آن در حال تست و تکمیل است و اکنون بهطور میانگین روزانه ۱۵ رأس دام سنگین در آن کشتار میشود، اما با تکمیل تجهیزات و فرآیندها، ظرفیت کامل آن فعال خواهد شد.
وی با تأکید بر اهمیت راهاندازی این کشتارگاه گفت: زنجیره تولید گوشت از تأمین علوفه، پرورش، نگهداری، حملونقل و کشتار، نیازمند تخصص، زیرساخت و سرمایهگذاری است که در این مجموعه بهصورت یکپارچه دیده شده و میتواند الگوی مناسبی برای توسعه صنایع وابسته باشد.