سلامت گوشت گاومیش هندی

به گزارش خبرنگار خبرگزاری صداو سیما، دکترمهدی خلج در نشست خبری هفته سلامت درباره بحث‌های اخیر در باره واردات گوشت گاومیش هندی گفت :گوشت گاومیش، کیفیتی به مراتب بهتر از گوشت گاو و گوسفند دارد و در کشور نیز تولید و مصرف می شود.
وی درباره کشور واردکننده این گوشت‌ها نیز گفت:گوشت گاومیش هندی  سالیان سال است که وارد کشور می شود و هند از نظر جنون گاوی رتبه قابل قبولی دارد و در حد کشور استرالیا و سایر کشورهای پیشرفته است، ضمن اینکه  میزان واردات گوشت ربطی به سازمان دامپزشکی ندارد و  خطرهایی را که ممکن است گوشت های وارداتی به دنبال داشته باشند،  سازمان دامپزشکی ارزیابی می کند.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور افزود: در سال 94 هنوز واردات گوشت گاومیش نداشته ایم و در سال 93 واردات بسیار محدود و با مجوزهای سال 92 بود، اما برای سال 94 در پایان سال 93 درخواست هایی بود که ما ارزیابی کمیت را انجام دادیم و در حال حاضر مجوزهای بسیار محدودی برای آن صادر شده و هنوز هم محموله ای در سال 94 وارد کشور نشده است.
وی گفت : این مجوزها فقط برای فرآورده های حرارت دیده نظیر سوسیس و کالباس صادر شده و استفاده از آن در رستوران ها و سایر موارد تخلف محسوب می شود.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور لازمه رسیدن به فرآورده خام سالم را نظارت بر همه حلقه‌ها از مزرعه تا سفره عنوان کرد گفت: قانون دامپزشکی به گونه‌ای تنظیم شده که تمام وظایف از مزرعه تا سفره را در بر می‌گیرد و ما حتی قوانینی را که از سال 78 به بعد برای صادرات محصولات قرار دادیم، قصد داریم امسال در محصولات داخلی اجرایی کنیم.
دکتر خلج به وجود سیستم ردیابی فرآورده‌های خام دامی نیز اشاره کرد و گفت: روی هر محصول دامی کدی وجود دارد که مصرف کننده می‌تواند با ارسال آن از طریق تلفن همراه، تمام چرخه تولید تا لحظه خرید محصول را رویت کند.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به  بازرسی‌های انجام شده در نوروز امسال گفت: 184 هزار و 510 مورد بازرسی انجام که طی آن 462 هزار و 987 محصول ضبط شد.
خلج همچنین درباره سوالاتی که درباره  مرغ  ارگانیک وجودداردگفت: ما مرغ ارگانیک در کشور نداریم و  فقط  مرغ بدون آنتی‌بیوتیک  داریم.
وی در مورد مصرف خمیر مرغ در سوسیس و کالباس نیز گفت: باور سازمان دامپزشکی این است که این کار علمی است و خمیر مرغ تولید شده تحت نظارت‌ها هیچ گونه مشکلی نداشته و کاملاً بهداشتی است.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: برخی محصولات ما مانند 70 تا 80 هزار مرغ پایان دوره که شامل مرغ‌های مادر و تخم‌گذار نمی‌شوند، می‌توانند منبع خوبی برای تولید خمیر مرغ مناسب باشند.
وی درباره نظارت بر توزیع شیرهای فله نیز گفت: نباید شیر به صورت فله عرضه شود؛ ضمن اینکه تولید کنندگان شیر پاستوریزه به دنبال آن هستند که مجوزی اخذ کنند تا بتوانند محصولات خود را  مستقیم به مردم عرضه کنند