گیاه کینوا در استان بوشهر کاشته شد

 به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز بوشهر، سمیه فرح بخش افزود: یک هکتار از زمین های کشاورزی شهرستان های دیر، تنگستان و بوشهر به کشت این گیاه اختصاص یافته است.

وی مقاومت در برابر شوری و خشکی را دو مزیت کینوا عنوان کرد و ادامه داد: با تغییر آب و هوای ایران به سمت گرم و خشک و شور شدن تدریجی خاک های کشاورزی، می‌توان از این گیاه برای رسیدن به کشاورزی پایدار ، تغذیه مناسب و تولید صنعتی بهره گرفت . 

مسوول کشت آزمایشی گیاه کینوا در استان بوشهر همچنین، بیان کرد: پیش از این گیاه در استان های خوزستان ، سمنان ، یزد و سیستان و بلوچستان کاشته شده است.

گیاه کینوا سی سال پیش، نخستین بار در آمریکا به صورت تجاری کشت شد و اکنون یک محصول مناسب برای کشاورزان مناطق آمریکای شمالی محسوب می شود .

دانه کینوا یک شبه غله با ارزش غذایی بالا، کم حجم و بسیار خوش هضم است و منبعی غنی از پروتئین ، آهن ، منیزیم ،فیبر ،فسفر و ویتامین ب2  به شمار می‌رود.

از آرد این گیاه برای تهیه نان، بیسکوییت و فرآوری غذا استفاده می‌شود.

تحقیقات در زمینه این گیاه نشان داده کینوا در ایران قابل تولید است و در آینده جایگاه مناسبی در زراعت خواهد داشت .