توصیه های دامپزشکی برای خرید گوشت قرمز

به گزارش خبرگزاری صداو سیما مرکز قزوین، دامپزشکی با توجه به احتمال افزایش بیماری هایی چون تب کریمه -کنگو و افزایش فسادپذیری محصولات پروتئینی اعلام کرد : گوشت قرمز باید دارای مُهر و برچسب بهداشتی دامپزشکی باشد و بوی غیر طبیعی مانند بوی ترشیدگی یا تعفن از لاشه حس نشود.

دامپزشکی تاکید کرد : تاریخ انقضای گوشت گاو و گوساله حداکثر 5 روز ، گوسفند حداکثر 3 روز و آلایش دامی همچون جگر ، دل و قلوه حداکثر 2 روز بعد از خروج از کشتارگاه است.

دامپزشکی همچنین اعلام کرد : سطح ظاهری لاشه باید بدون تورم ، خون مردگی ، تغییر رنگ و خراش و همچنین سطح گوشت و عضلات باید سفت و دارای قوام خاص و نباید نرم و لزج یا خشک و چروکیده باشد.

دامپزشکی درباره گوشت های بسته بندی هم به مردم توصیه کرد : در هنگام خرید علاوه بر رعایت موارد فوق به مشخصات شرکت بسته بندی از جمله شماره پروانه بهداشتی سازمان دامپزشکی توجه کنند.