در تابستان چه بخوریم ؟

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛کارشناسان تغذیه معتقدند به علت اهمیت تامین آب بدن در تابستان مصرف سبزیجات تازه و آبداربرای دریافت انرژی و آب بدن ضروری است .

این کارشناسان برای تنظیم گرمای درون بدن توصیه می کنند روزانه چند وعده غذا با حجم کم بخورید چون بدن برای هضم غذای سنگین به انرژی بیشتری نیاز دارد و وقتی انرژی مصرفی بالا می رود دمای درونی بدن هم افزایش می یابد .

همچنین در فصل گرما مصرف برخی پروتئین‌ها مانند گوشت‌های قرمزباید محدود شود چون این مواد گرمای بیشتری تولید می کنند .

مصرف چربی‌هم باعث کاهش سرعت گوارش و هضم غذا و افزایش دمای داخلی بدن می شود.

 آنهاهمچنین  مصرف مواد غذایی آبدار مانند شیر، ماست طبیعی، خیار، گوجه‌ فرنگی، هندوانه، طالبی، خربزه، شاه‌توت و توت‌فرنگی را برای مقابله با گرمای تابستان توصیه می کنند .

برای رفع عطش و تشنگی هم مصرف آب میوه‌های صد درصد طبیعی ،  خاکشیر یا تخم شربتی بهترین نوشیدنی‌ها برای تحمل گرمای بی‌امان است.

سوپ‌های ولرم، انواع سالادهای خنک و غلات و استفاده از آب لیمو ترش یا سرکه بجای سس سالاد  نیز خوردنی‌های مناسب برای تابستان هستند.