کینوا گیاهی کم آب و با ارزش غذایی بالا

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز یزد، رئیس جهاد کشاورزی استان یزد گفت: کینوا یک گیاه بومی آمریکای جنوبی است که از حدود پنج هزار سال پیش در این کشور‌ها کشت شده و به مصرف غذایی می‌رسد.

سجادی پور افزود: طول گیاه کینوا بسته به نوع آن تا دو متر هم می‌رسد و دوره کاشت تا برداشت آن هم بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ روز است.

وی با اشاره به کاشت این گیاه در هشت کشور ادامه داد: این دانه گیاهی سرشار از آهن، اسید فولیک، کلسیم و اسید‌های آمینه است و سازمان فائو به دلیل ارزش غذایی بالا سال ۲۰۱۳ را به نام این گیاه نامگذاری کرد.

رئیس مرکز ملی تحقیقات شوری کشور هم گفت: در سال ۹۳ تنها چند دانه از این گیاه از کشور‌های آمریکایی جنوبی وارد یزد شد، ولی هم اکنون با تلاش و کار تحقیقاتی محققان مرکز ملی شوری، انواع مختلفی از آن تکثیر شده است.

دهقانی تأکید کرد: تحقیقات صورت گرفته در مرکز ملی شوری در یزد بر روی این گیاه موفقیت آمیز بوده و نوید بخش گسترش کاشت آن در کشور است.

وی خاطرنشان ساخت: معرفی دو رقم جدید از این محصول در سال جاری و معرفی گونه‌های شیرین کینوا که دیگر نیازمند فرآوری نباشد از مهمترین دستاورد‌های محققان مرکز ملی شوری کشور در یزد است.

استاندار یزد نیز در بازدید از این مرکز، اقدامات تحقیقاتی انجام شده برای کینوا را نوید بخش توسعه کاشت آن با توجه به ارزش غذایی بالا، کم آبخواه بودن و مقاومت بالای این گیاه دانست.

طالبی اظهار داشت که کاشت این گیاه می‌تواند هم در استان یزد و هم در سراسر کشور توسعه خوبی داشته باشد.