بهره برداری از دستاورد‌های برنامه جامع سلامت غذا

به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، در این برنامه دکتر علیرضا زالی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و آقای سورنا ستاری، معاون علمی و فناوری رئیس جمهور حضور دارند.
استقرار روش‌های شناسایی سموم آفت کش در موی انسان، استقرار روش جدید غربالگری آنتی بیوتیک‌ها در مواد غذایی و استقرار روش شناسایی سم آکریل آمید در مواد غذایی سه مورد از این دستاوردهاست که از طریق دستگاه lc/ms/ms انجام می‌شود.
استقرار روش‌های شناسایی همزمان انواع آلاینده‌ها با روش‌های سریع غربالگری مبتنی بر بیوتیپ بر غلات، عسل، شیر و گوشت از دیگر دستاوردهاست.
در این برنامه همچنین روش‌های مختلف تصویربرداری فراطیفی و مادون قرمز در تعیین اصالت و تقلبات زعفران، گوشت و شیر با بکارگیری هوش مصنوعی به بهره برداری رسید.

بهره برداری از دستاورد‌های برنامه جامع سلامت غذا بهره برداری از دستاورد‌های برنامه جامع سلامت غذا بهره برداری از دستاورد‌های برنامه جامع سلامت غذا بهره برداری از دستاورد‌های برنامه جامع سلامت غذا بهره برداری از دستاورد‌های برنامه جامع سلامت غذا