نان هایی که آب می روند

به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری صداوسیمای زنجان؛ حدود یک ماهی بود که قصه گرانی نان نقل محافل شده بود.
انگار در این میان نان خور‌ها هم زیاد شده بودند ، البته این یک امر طبیعی بود چرا که قوت غالب ایرانی‌ها نان است ، اما در این میان انگار برخی‌ها می‌خواستند از آب گل آلود ماهی بگیرند و نان را به نرخ خودسرانه افزایش دهند.
وقتی خبر گرانی نان به گوش مان خورد راهی چند نانوایی شدیم. 
وقتی با نانوا‌ها هم کلام شدیم مدعی بودند این قیمت بر اساس ابلاغیه رسمی از اتحادیه نانوایان است که نان خود را گران کردند.
آقامیرزا که به او آمیرزا می‌گفتند سپیدی موهایش به سان همان آرد‌هایی بود که با آن نان می‌پخت انگار دل پری از کسانی که نان او را آجر کردند داشت او می‌گفت: در این آشفته بازار همه چیز گران شد به جز نان ما هم خودسرانه نان را گران نکردیم بلکه با تصمیم اتحادیه مان بوده است.
به نان‌هایی که پخته اشاره می‌کند و می‌گوید من خودم صاحب عروس و داماد و نو ه ام، اگر حساب سرانگشتی هم بکنیم درآمد من کفاف این همه عائله را نمی‌دهد.
بله؛ شاید حق با آقا میرزا بود، اما وقتی به چند نانوایی دیگر سر زدم متوجه شدم که تقریبا خیلی از نانوایی‌ها استیجاری است و خیلی‌ها با مجوز شخص دیگری بدون حساب و کتاب مشغول به کار هستند و گا‌ها عرضه و تقاضا با نیاز‌های نانوایان همخوانی ندارد و این موجب می‌شد تاثیرات منفی در بازار نان بگذارد و نان امثال آقامیرزا آجر شود.
در مصاحبه تلفنی که با رئیس اتحادیه نانوایان زنجان داشتیم، گفت: بدون افزایش قیمت نان نمی‌شود کار کرد.
بیات همچنین با انتقاد وضعیت معیشتی نانوایان با اشاره به اینکه قیمت نان در زنجان چندسالی است هیچ تغییری نکرده است، افزود: نباید مشکلات شاغلان حدود هزار و ۴۵۳ نانوایی فعال استان را هم نادیده گرفت.

به اداره غله و خدمت بازرگانی استان هم سری زدم.
براساس گفته مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هیچ افزایش قیمتی در آرد استان وجود نداشته است.

زمانی می‌گوید: آرد تخصیصی به هر نانوایی هم براساس سهمیه آن نانوایی براساس منطقه زندگی است.

وتوی طرح گرانی نان در زنجان

به گفته رئیس سازمان صمت استان افزایش قیمت نان در زنجان غیررسمی بوده و تخلف محسوب می‌شود.

فغفوری افزایش قیمت نان را غیرقانونی اعلام کرد و افزود: هرگونه نرخ نامه بدون مجوز سازمان صمت استان ممنوع است.

مطابق نرخ نامه جدیدی که انگار خود سرانه از سوی اتحادیه نانوایان اعلام شده و بر اجرای آن اصرار هم وجود دارد، قیمت نان لواش ۴۵۰، سنگک ۲ هزار و بربری هزار و ۷۵۰ تومان است.

افزایش ۶۰ درصدی و البته غیر رسمی قیمت نان در زنجان مردم را متعجب کرد.

هر چند این افزایش قیمت به قول مسئولان خودسرانه نان بود نانوایان چندساعتی طول نکشید و با ورود دستگاه‌های نظارتی قیمت نان مجددأ به قیمت قبلی بازگرداندند.

از فردای آن روز هم با نظارت بازرسان اصناف در نانوایی‌ها قیمت‌های به حالت سابق بازگشت.

افزایش ۲۰ تا ۳۰ درصدی نان در زنجان

پس از کش وقوس‌های فراوان بین مسئولان استانی از سازمان صمت گرفته تا اتاق اصناف زنجان یک هفته بعد قیمت نان ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش یافت.

تنور نانوایی‌ها با افزایش قیمت نان داغ‌تر شد.

چند روزی بود که برخی نانوایی‌ها یا نان نمی‌پختند یا معترض قیمت قبلی نان بودند؛ که بالاخره پس از چانه زنی‌ها بازار چانه نان هم ۲۰ تا ۳۰ درصد گرم‌تر شد.

به گفته رئیس اتاق اصناف استان لواش نوع یک ۳۵۰ تومان، لواش نوع دو ۴۰۰ تومان، بربری نوع یک ۱۱۰۰ تومان، بربری نوع دو ۱۵۰۰ تومان و نهایتا سنگک ۱۵۰۰ تومان به عرضه خواهد رسید.

موسوی افزود: قیمت نان از همه اقلام ارزان‌تر است و همین موضوع موجب شده بود که دامداران برای تغدیه دام‌های خود از نان استفاده کنند؛ قیمت نان برای دامدار ارزان‌تر از گندم و علوفه تمام می‌شد.

نان‌هایی که آب میروند

پس از گذشت یک هفته از افزایش قیمت نان نانوایی‌ها نان پخت میکردند و نان بر‌ها نان می بردند.

در این میان برخی نانوایی‌ها با کم فروشی میخواستند یا از این طریق نانی به کف آرند یا نان خود را با کم کردن حجم نان آجر کنند.

اما اگر قرار است نان به نرخ روز خورده شود پس این چانه زنی‌ها چیست؟

با نانوایان که هم صحبت شدیم بهانه‌هایی برای کم کردن چانه‌های نان خود داشتند نان لواش که چانه‌ای ۱۵۰ گرم بود در چند نانوایی تا ۴۰ گرم کم کرده بودند برخی‌ها دستگاه چانه زنی را ایراد کار خود میدانستند.

اینجا هم صحبتی از کمبود آرد نبود تا کم فروشی‌های خود را به آن محول کنند.

براساس اعلام معاون بازرگانی اداره کل غله وخدمات بازرگانی استان زنجان هرچند امسال به دلیل بارندگی‌های کم، با کاهش تولید گندم مواجه بودیم، اما با توجه به اعلام قیمت ۵ هزار تومانی گندم برای امسال، کارخانه‌های آرد گندم خود را به نرخ مصوب خریداری کرده اند و دلیلی بر کم فروشی نیست هر نانوایی براساس سهمیه خود آرد تهیه کرده است


حالا دیگر قرار است هم نانوایان نانی به کف آرند و هم نان آوران بدون معطلی نان به خانه ببرند، هر چند نمی‌دانم چرا کسی در اندیشه مصرف کننده نیست؟

نویسنده وخبرنگار:اکرم شجاعی