دلایل افزایش قیمت آبزیان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما: رادیو گفت گو در برنامه صبح و گفت گو با آقای مهندس ستار صحیحی ریاست گروه توسعه بازار تجارت آبزیان سازمان شیلات ایران گفت و گویی انجام داده است که به این شرح می باشد.


سوال: ما چند روز پیش در رابطه با کمبود بازار کنسرو ماهی صحبت می‌کردیم در اونجا یک اشاره‌ای به قیمت ماهی و افزایش قیمت ماهی شد، اما امروز می‌خواهیم اختصاصاً در رابطه با قیمت ماهی صحبت کنیم بفرمائید که این گرانی که راجع به آن صحبت می‌شود، چون من خیلی وقته خرید نکردم نرفتم سراغش وقتی راجع به گرانی قیمت ماهی صحبت می‌کنیم الان به چند رسیده یا میانگین به چند رسیده؟

صحیحی: عرضم به حضور شما یک بحثی است که عمومی پخش می‌شود که کالایی گران شده، ولی واقعیت امر این است که کالا‌های خاصی که عرضه شان کم می‌شود گران می‌شوند کالا‌هایی که در آبزیان گران شده اند کالا‌هایی هستند عموماً ماهی‌های هستند که از صید‌های خاص برخوردارند یعنی اینکه کالا‌هایی که صیدشان کم شده شما اگر توجه بفرمائید در بازار تشریف ببرید و قیمت‌ها را رصد کنید می‌بینید که خیلی از ماهی‌ها قیمتهایشان افزایش آنچنانی نداشته اند.

سوال: الان مثلاً قزل آلا کیلویی چند است؟

صحیحی: ماهی قزل آلا از ۱۱۲ هزار تومان است تا ۱۲۰ هزار تومان اگر می‌خواهید مقایسه‌ای داشته باشیم نسبت به همین زمان در سال پیش یک چیزی حول و حوش ۶۰ تا ۷۰ درصد گران شده است.

سوال: این که شما گفتید من حتماً خواهم رفت، چونکه تشویقم کردید که حتماً برو قیمت بگیر من قطعا ًمی روم، چون لااقل شنیده‌ها می‌گوید که بیشتر از این است در بازار که دارد عرضه می‌شود.

صحیحی: هم در سایت تره بار ببینید هم تشریف ببرید میادین می‌بینید که این قیمت وجود دارد و عموماً گرانی قیمت آبزیان برمیگرده به ماهی‌هایی که صید می‌شوند دلایل مشخصی هم دارد ماهی‌هایی که صید می‌شوند هم الان فصل صید نیست و گرمای زیادی است و ماهی‌ها کم شده اند ذخائر ما به دلیل صید‌های غیرمسئولانه کم شده به طبع وقتی عرضه کم شود  وتقاضا زیاد است گران می‌شود یک مسئله دیگر هم که هست.

سوال: آقای دهنوی تهیه کننده برنامه یک سوال دارند آقای صحیحی من ماهی تازه خریدم، ۱۹۹ هزار تومان پول قزل آلا دادم.

صحیحی: قزل آلای زنده؟

سوال: خیر قزل آلا یخ زده، قزل آلای ۱۱۲ هزار تومانی کجا عرضه می‌کنند.

صحیحی: من هم آدرسش هم خدمتتان عرض می‌کنم میادین تره بار که تشریف ببرید قیمت‌هایی که عرض کردم یعنی بین ۱۱۲ هزار تومان تا ۱۲۰ هزار تومان در خرده فروشی‌ها قابل دسترس است.

سوال: یعنی ۱۱۲ هزار تومان در تره بار دارد فروش می‌رود؟

صحیحی: بله بسته به سایز و بسته به وزن شان این‌ها از ۱۱۲ تا ۱۲۰ تومان است.

سوال: من الان با رئیس تره بار قیطریه تماس می‌گیرم آقای عظیم نژاد سلام حال شما خوب است؟ قیمت ماهی قزل آلا چند؟

عظیم نژاد: حدود ۱۳۰ تا ۱۴۰ تومان.

سوال: متشکرم آقای عظیم نژاد، آقای صحیحی ۱۱۲ هزار تومان کجاست این هم رئیس تره بار قیطریه؟

صحیحی: ایرادی ندارد من فرض می‌کنم قیمتی که ما از روز پنجشنبه تا داریم تا الان اضافه شده هیچ ایرادی ندارد ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان.

سوال: یعنی از ۵ روز ۲۰ تا ۳۰ هزار تومان به قیمتش اضافه شده؟

صحیحی: بله می‌تواند این اتفاق افتاده باشد.

سوال: یعنی از پارسال تا الان ۷۰ درصد اضافه شده در ۵ روز ۴۰ درصد اضافه شده؟

صحیحی: بله می‌تواند این اتفاق بیفتد عرضم به حضور شما که این افزایش قیمت که اکثرا ًدر آبزیان صید شده است به ۲ تا ۳ دلیل مشخص اتفاق می‌افتد.

سوال: این آبزیان صید شده منظورتان چی هست؟ یعنی از آبزی دریایی و یا تولیدی پرورشی؟

صحیحی: بله آبزیان دریایی ببینید ما که در همین کشور داریم زندگی می‌کنیم و با فشار‌های اقتصادی و شرایطی که بهمون وارد می‌شود آشنا هستیم و مطلع هستیم صیاد وقتی موتورش از ۵۰ میلیون می‌رسد به ۲۷۰ تا ۲۸۰ میلیون تومان.

سوال: همین را می‌گوییم دیگر وقتی نهاده رفته بالا وقتی که قیمت غذا و مواد اولیه اش همه رفته اند بالا طبعاً رفتن اون می‌شود لاجرم حالا اینکه من خرید کرده باشم یا نکرده باشم تاثیری در این ندارد که رفته باشد بالا یا نرفته بالا نمیشه هم کتمان کرد.

صحیحی: من کتمان نمی‌کنم الان منعقد بشود اعلام می‌کنم خدمتتان، تورمان از ۷ میلیون تومان رسیده به ۷۰ تا ۸۰ میلیون تومان، روغن موتورمان همینطور ۴ تا ۵ برابر شده پس به فرمایش شما لاجرم این گرانی اتفاق می‌افتد وقتی که برای یک شناور که دارد به صید می‌پردازد یخ قالبی که از ۱۰ می‌رسد به ۶۰ و ۳۰۰ قالب حداقل نیاز دارد به طبع این اتفاق می‌افتد از طرفی هم عرض کردم خدمتتان ذخائر ما کم شده پس ماهی‌هایی که از دریا صید می‌شوند گرانی بینشان بیشتر اتفاق می‌افتد یک مسئله دیگری که وجود دارد الان آقای دهنوی فرمودند قزل آلا، قزل آلا جزء ماهیان پرورشی است و طبعاً از تفاوت قیمت کمتری برخوردار می‌شود یعنی از رشد قیمت کمتری برخوردار می‌شود، ولی آیا من و شما چقدر از آبزیان را می‌شناسیم همه ما رفتیم سراغ یکسری آبزیان مشخص در صورتی که تفاوت فواید این‌ها خیلی خیلی جزئی است نمی‌گویم تفاوت ندارند بر اساس اسید‌های چربی که دارند بسته بندی می‌شوند و خیلی تفاوت اندکی دارند پس فراموش نکنیم که آبزیان اگر بخواهیم مقایسه کنیم با گوشت قرمز، گوشت مرغ این تفاوت قیمت و این درصد رشد را از کمترین درصد رشد برخورداربودند.

سوال: اینطوری نبینید آقای دکتر، می‌خواهم این را عرض کنم ببینید وقتی ما راجع به یک سفره صحبت می‌کنیم باز برگردیم به سیاست‌هایی که سازمان شیلات در دهه گذشته داشت من خوب خاطرم هست که سازمان شیلات آمد تلاش کرد که میزان مصرف خانوار را در آبزیان بالا ببرد بخاطر تفاوت نوع ویتامین و مسائل دیگری که هست این با چه شرایطی تامین می‌شود با تولید انبوه با رفتن بالای تیراژ و پائین آمدن قیمت یکی از شعار‌هایی که شیلات بهش افتخار می‌کند این است که توانسته بود ماهی را با قیمت پائین ماهی را به دست مصرف کننده در تهران برساند تهرانی که دریا ندارد الان با این موضوع مواجه  هستیم که این افزایش ۴۰ درصدی در یک هفته را شما میفرمائید که چیزی نیست بعد میایید مقایسه می‌کنید با اینکه شما میفرمائید به نسبت پروتئین بالاتری که دارد این را لحاظ کنید می‌گویم که نباید ساده دید اگر خانوار ما نتواند ماهی بخرد اگر نتواند آبزی بخرد یعنی اون شعار سازمان شیلات به جایی رسیده که با چالش مواجه شده نمی‌گوییم بن بست و اون دستاورد‌ها خراب می‌شود این‌ها همه دست به دست هم می‌دهد که برسیم به اینجا که‌ای بسا افزایش قیمت یا کاهش قیمت لزوماً هم دست سازمان شیلات نیست یعنی سازمان شیلات یکی از این زنجیره‌هایی است که حالا نهایتاً با مصرف کننده رو در رو است درست عرض می‌کنم یعنی حتماً اینطوری نیست که سازمان شیلات در برابر این افزایش قیمت بیاید دفاع کند و گارد بگیرد و یا حس کند که اگر نپذیرد این افزایش قیمت را برایش سخت است؟

صحیحی: نخیر ما این را می‌پذیریم عوامل سیستمی که فشار می‌آوردند دست ما نیست اتفاقی که در سطح جهان اتفاق می‌افتد برای نهاده‌ها دست ما نیست اتفاقی که سطح جهان در افزایش قیمت آبزیان دریایی و پرورشی اتفاق افتاده دست ما نیست، ولی این را می‌خواهم عرض کنم که شیلات تلاش خودش را کرده این افزایش قیمت را به نسبت جهانی کمتر اینجا اتفاق بیفتد یک پیشنهادی که می‌خواستم عرض کنم خدمت همه شنوندگان و حضرتعالی این است که ما با ماهی‌های دیگری هم آشنا شویم ما همین آبزیانی که داریم استفاده می‌کنیم ماهی فلا این‌ها را اگر از همان بنده خدا اگر قیمت بگیرید رئیس تره بار قیطریه یا هر جای دیگر می‌بینید که یک سوم و یک چهارم قیمت قزل آلا است دریایی هم هست به نظر بعضی از دوستان که اشتباه هم هست ماهی‌های پرورشی آنتی بیوتیک‌های فلان دارند و مواد فلان دارند اینجوری نیست، ولی خوب حتی اگر این را در نظر بگیریم ماهی‌های دریایی باز بهتر هستند ما سعی مان را بر این است اتفاقاً توافق نامه‌ای که داریم با سازمان میادین میوه و تره بار مشخص می‌کنیم برای ایجاد غرف اقتصادی است و معرفی ماهی‌های ارزان قیمت.