احداث کارخانه پرتودهی محصولات کشاورزی در ملایر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان، حسن محمدی گفت: این سامانه با ظرفیت سالانه ۱۰۰ هزار تن پاستوریزه و عقیم سازی محصولات کشاورزی به زودی به بهره‌برداری می‌رسد.

او با اشاره به ایجاد سامانه پرتودهی در شهرستان ملایر تصریح کرد: پرتودهی مواد غذایی برای اهداف مختلف از جمله از بین بردن میکروب، افزایش عمر مفید محصولات، مهار و مبارزه با آفات و عقیم سازی دنبال می‌شود.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی استان همدان با بیان اینکه یکی از کاربرد‌های شتاب دهنده‌های صنعتی استریلیزاسیون مواد غذایی و افزایش مدت ماندگاری آن‌ها است گفت: منظور از پرتودهی در واقع همان اصلی است که در پاستوریزه کردن شیر با استفاده از حرارت به کار می‌رود، انجام چنین فرآیندی بر روی مواد غذایی با پرتودهی غیر حرارتی گاهی پاستوریزه کردن سرد یا پاستوریزه کردن الکترونی نامیده می‌شود. 

حسن محمدی با بیان اینکه در حوزه عقیم سازی نیز این طرح از اهمیت خاصی برخوردار است افزود: صادرات انواع محصولات کشاورزی پس از عقیم سازی از ضروریات است به ویژه که این سامانه قابلیت عقیم سازی انواع محصولات کشاورزی را دارد.

او به ظرفیت سالانه ۱۰۰ هزار تن پاستوریزه و عقیم سازی محصولات کشاورزی در این طرح اشاره کرد و تصریح کرد: اولین سامانه پرتودهی در غرب کشور در ملایر احداث می‌شود اگرچه مشابه این طرح در یزد و تهران در حال فعالیت است. 

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی استان همدان گفت: این طرح از لحاظ ایمنی و بهداشتی همچنین علمی و تخصصی مورد تأیید است به طوری که مجوز‌های لازم را از سازمان انرژی اتمی دریافت کرده است. 

حسن محمدی از بهره‌برداری این طرح در خرداد سال آینده خبر داد و افزود:۳۵۰ میلیارد تومان سرمایه‌گذاری سامانه پرتودهی محصولات کشاورزی است که با احداث سوله و خرید بخشی از ماشین آلات با سرعت چشمگیری در حال پیشرفت است.