محکومیت ۶۰ میلیون ریالی فردمتخلف به دلیل عرضه عسل تقلبی در طرقبه شاندیز

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان رضوی، رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیزگفت: تولید، فرآوری، بسته بندی و عرضه عسل در بازار باید تحت نظارت شبکه دامپزشکی و بهداشت صورت گیرد و عرضه عسل‌های فله و فاقد هویت بهداشتی ممنوع است.

دکتر علیرضا قدرتی افزود: رنگ، عطر و بوی عسل بر حسب منطقه و متناسب با گل و گیاهی که زنبور از آن استفاده کرده است متفاوت و عسل در شرایط محیطی از وضعیت سیال و روان تا غلیظ و چسبناک متغیر است. 

او گفت:شکرک زدن عسل (متبلور شدن، رسوب کردن، ته نشین شدن و کریستاله شدن) نه تنها دلیل بر کیفیت بد و تقلبی بودن عسل نیست بلکه معرف عسل سالم و طبیعی است.