نان یکی از مهم ترین مواد غذایی در سبد تغذیهای خانوادههاست و به علت قابل دسترس بودن بیشترین استفاده را دارد، اما اگر در مصرف آن زیاده روی شود، اثر منفی روی بدن خواهد گذاشت.
نان انرژی خوبی به شما میدهد، اما این که شما بخواهید در مصرف آن زیاده روی کنید، اثرات منفی روی بدن تان خواهد ماند.
در ادامه اثرات منفی روی زیاده روی در مصرف نان را به شما معرفی میکنیم .
ابتلا به یبوست
افرادی که از مشکلاتی مثل بیماری سلیاک رنج میبرند و مدام احساس نفخ و یبوست دارند، احتمالاً بیش از حد از نان استفاده میکنند. در صورتی که آنها زیاد احساس میکنند که دستشویی دارند، اما شکمشان کار نمیکند. ممکن است شما حساسیت به گلوتن پیدا کرده باشید که هنگام مصرف گندم و غلات دیگر این اتفاق میافتد؛ البته اگر در مصرف آنها زیاده روی کرده باشید.
گرسنهتر از حالت عادی
غلاتی مانند نان سفید، برنج سفید و کراکرها کالری بالایی دارند، اما باعث میشوند شما به دلیل قند بالایی که دارند تمایل به خوردن بیشتری پیدا کنید. به همین دلیل هنگام ناراحتی یا استرس بیشتر به دنبال خوردن هستید تا احساس بهتری پیدا کنید و در نتیجه اگر احساس میکنید غذا میخورید، اما باز هم گرسنه هستید، احتمالا به دلیل مصرف نان زیاد است.
افزایش سطح کلسترول
مصرف زیاد نان میتواند عاملی برای افزایش سطح کلسترول باشد؛ بنابراین باید خیلی دقت داشته باشید و در مصرف آنها زیاده روی نکنید؛ مخصوصاً نانهای صنعتی که مصرفشان در طولانی مدت و به اندازه زیاد، عامل آسیب به بدن خواهد بود.
ایجاد چین و چروک و مشکلات پوستی
مواد غذایی مثل پاستا، برنج سفید و نودل به دلیل این که از آرد سفید ساخته شده اند، عامل چین و چروک برای پوست هستند. مطالعات نشان میدهد که مصرف زیاد آنها ۳۰ درصد خطر ابتلا به آکنه را افزایش میدهد. علت آن هم محتوای قند بالا در این مواد است که سطح انسولین را بالا میبرد. افرادی که قند زیاد استفاده نمیکنند، معمولا با این مشکلات مواجه نخواهند بود.
خواب آلودگی زیاد بعد از غذا
هنگامی که شما نان زیادی را در رژیم غذایی استفاده کنید، میزان انسولین آزاد شده در جریان خون افزایش پیدا میکند. انسولین به تریپتوفان کمک میکند که مدت زمان طولانی تری داخل خون باقی بماند. تریپتوفان یک نوع آمینو اسید است که به تولید سروتونین ملاتونین کمک میکند که دو انتقال دهنده عصبی برای بهبود روحیه هستند. آنها همچنین خواب را افزایش میدهند و باعث تنظیم چرخه خواب و بیداری میشوند بنابراین اگر احساس خواب آلودگی و آرامش بیش از حد بعد از خوردن وعده غذایی دارید، احتمالاً نان زیادی مصرف کرده اید.
فشار خون بالا
از هر ۱۰ نفر، ۹ نفر نمک را بیش از حد مجاز استفاده میکنند و مصرف نان در آنها هم بیشتر از حد طبیعی است که اساساً عامل ایجاد مشکلاتی مثل فشار خون بالا است، زیرا نان حاوی نمک است و مصرف بیش از حد آن همراه با غذاهای فرآوری شده، فشار خون را بالا میبرد.
ثابت نبودن وضعیت روحی
نانها توانایی این را دارند که به دلیل قند بالایشان روحیه شما را به هم بریزند و شما به یک باره احساس بدی پیدا کنید، زیرا روی مغز و ذهن تان اثر گذار است و مشکلات ذهنی ایجاد میکند. افرادی که به گندم حساس هستند، بیشتر در معرض مشکلاتی مثل اسکیزوفرنی، بیماری دو قطبی، افسردگی و اضطراب قرار میگیرند که بسیاری از آنها تحت درمان با رژیم بدون لبنیات یا گندم قرار میگیرند تا از لحاظ ذهنی بهبود پیدا کنند.