منطقی است که اگر با روزه داری کالری کمتری دریافت میکنید، احتمالاً ویتامینها و مواد مغذی کمتری نیز دریافت میکنید.
اول، در نظر داشته باشید که قرص ویتامین را تا جای ممکن با معده خالی مصرف نکنید، زیرا مصرف مقدار کمی از ویتامینها با معده خالی میتوانند در شما احساس تهوع ایجاد کنند.
نحوه مصرف ویتامینهای محلول در چربی
این ویتامینها باید با غذای حاوی چربی مصرف شوند تا بدن شما آنها را جذب کند: ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K. بدن ویتامینهای محلول در چربی را در کبد و چربی بدن ذخیره میکند. مصرف اینها در بازه زمانی که غذای حاوی چربی مصرف نمیکنید به این معنی است که احتمال جذب آنها کمتر است، بنابراین فایده چندانی ندارد.
نحوه مصرف ویتامینهای محلول در آب
این ویتامینها در بدن شما ذخیره نمیشوند، اما در صورت نوشیدن مایعات در طول روز دفع میشوند. آنها عبارتند از: ویتامینهای B کمپلکس، مانند B۱، B۲، B۳، و غیره، اسید فولیک، ویتامین C و بسیاری دیگر. میتوانید اینها را با معده خالی مصرف کنید، اما باز هم ممکن است باعث ناراحتی شود.
اگر طیف وسیعی از غذاهای سالم را در طول دوره غذا خوردن خود میخورید، احتمالاً اصلاً نیازی به شروع مکمل ندارید. علم هنوز به شواهد قطعی نرسیده است که نشان دهد ویتامینها و مکملها تأثیر قابل توجهی بر سلامتی دارند، مگر اینکه در ابتدا دچار کمبود باشید. در واقع، برخی از آنها میتوانند مضر باشند (ویتامین C بیش از حد میتواند باعث سنگ کلیه شود؛ ویتامین E بیش از حد میتواند باعث مشکلات لخته شدن خون شود).
مواد معدنی
مکملهایی که به احتمال زیاد در طول روزهداری باید مصرف کنید، فقط ویتامینها نیستند، بلکه مواد معدنی هم هستند، موادی که بدن برای تنظیم و حفظ تعدادی از عملکردهای کلیدی بدن نیاز دارد و از طریق فعالیت بدنی و روزهداری تخلیه میشوند. موارد زیر مواد معدنیهای کلیدی هستند که میخواهید در بالای آنها بمانید (اما بیش از حد مصرف نکنید). دو مورد برتر که باید به آنها توجه کرد سدیم و پتاسیم هستند.
سدیم
اگر میخواهید از سردرد و اسپاسم عضلانی جلوگیری کنید، مقدار توصیه شده روزانه را با توجه به وزن و جنسیت استفاده نمایید. سدیم به حفظ تعادل آب بدن کمک میکند و این ماده نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارد.
پتاسیم
مصرف پتاسیم باعث میشود قلب شما به خوبی کار کند و در درمان فشار خون بالا نقش دارد. همچنین از سکته مغزی جلوگیری میکند.
قرص منیزیم
منیزیم به تنظیم عملکرد عضلات، اعصاب و خواب میتواند کمک کند. در واقع این ماده نقش مهمی در حرکت عضلات شما و ارسال و دریافت پیام به مغز را دارد. همچنین باعث تعادل سطح قند خون بدن میشود.
برای مصرف قرص منیزیم، هیچ محدودیتی وجود ندارد، ولی بهتر است همراه با غذا یا قبل از خواب میل شود.
قرص روی
روی دومین ماده فراوان در بدن میباشد و به دلیل کمک به تولید تستوسترون و عملکرد عصبی اهمیت بسیار زیادی دارد. همچنین برای رشد عمومی تمامی بافتها مفید میباشد.
برای مصرف قرص زینک حتما به روی بستهبندی آن توجه کنید و ببنیید مقدار زینک آن چند درصد میباشد، تا بتوانید میزان زینکی را که با مصرف قرص وارد بدنتان میشود را کنترل کنید.
روی را حتماً همراه غذا مصرف کنید، زیرا در غیر این صورت ممکن است باعث تهوع شود.
قرص کلسیم
استخوانها و ماهیچههای شما هر دو به کلسیم متکی هستند. برخلاف آنچه که عموم فکر میکنند شما کلسیم را تنها با خوردن پنیر و شیر به بهترین شکل جذب نمیکنید.
نکته مهمی که باید در مصرف قرص کلسیم در نظر داشته باشید این است که ۲ ساعت قبل و ۴ ساعت پس از آن از هیچ دارو یا مکمل دیگری استفاده نکنید.
قرص آهن
قرص آهن، ماده معدنی مهم برای تغذیه پوست و مو میباشد و بیشترین تاثیر را در اکسیژناسیون خون دارد. کمبود آهن باعث خستگی و افت سیستم ایمنی بدن میشود.
بهتر است قرص آهن را با معده خالی ویک تا دو ساعت قبل یا بعد از غذا به همراه آب یا آبمیوه مصرف کنید.