ممنوعیت عرضه مرغ با وزن بالا در کردستان + گزارش

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کردستان، مدیر بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی کردستان، گفت:یکی از مهمترین دلایل این امر بالا بردن ارزش غذایی مرغ است.

خالدی جعفری با اشاره به نگاه سنتی حاکم نسبت به اندازه و وزن مرغ ، گفت: مصرف کنندگان خواهان مرغ بالای دو کیلوگرم هستند در حالیکه وزن مناسب مرغ باید بین یک کیلو و 200 گرم تا یک کیلو و 800 گرم است.

وی از برنامه ریزی پلکانی برای رسیدن وزن مرغ به استاندارد لازم تا چند سال آینده خبردادو گفت:میزان و بازدهی تولید گوشت مرغ در واحدهای با طول دوره پرورش 35 روز به مراتب بهتر از پرورش به شیوه معمول است چون بروز بیماریها و وقوع تلفات در این دوره های کوتاه مدت کاهش می یابد.

جعفری کاهش چربی لاشه و ارتقاء کیفیت غذا، کاهش طول دوره پرورش، کاهش مصرف آنتی بیوتیک ها، کاهش هزینه های تولید، بهبود ضریب تبدیل غذایی، کاهش مرگ و میر طیور، کاهش مصرف سوخت و امکان افزایش تعداد دفعات جوجه ریزی را از مهمترین مزایای تولید و مصرف مرغ گوشتی با سایزهای استاندارد جهانی عنوان کرد.

کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کردستان هم گفت : با طولانی شدن زمان نگهداری و افزایش سن مرغ امکان بروز بیماری درآن افزایش می یابد.

امینی افزایش چربی را ازمضرات مرغ های با وزن بالا اعلام کرد و افزود : سالم ترین مرغ وزنی بین 800 تا یک کیلو و 200 گرم دارد.