برگزاری جشنواره ملی سفره ایرانی در شاهرود + فیلم

به گزارش خبرگزاری صداوسیما، حمیدرضا حسنی، مسئول برگزاری این جشنواره، هدف از برگزاری این جشنواره سه روزه را توسعه گردشگری، احیای غذاهای سنتی و قرار گرفتن آن در فهرست غذایی رستوران ها، افزایش درآمد جامعه محلی، ایجاد اشتغال، کم شدن فاصله بین مزرعه و آشپزخانه و تنوع بخشی به جاذبه های گردشگری عنوان کرد.

حسنی افزود: در این جشنواره در قالب 60غرفه انواع غذاهای سنتی و بومی و محلی، دمنوش های گیاهی، گیاهان دارویی و صنایع دستی از استانهای خراسان رضوی، شمالی و جنوبی و سمنان عرضه شده است.

محسن رنجیر، دبیر جشنواره ملی سفره ایرانی فرهنگ گردشگری هم گفت: گردشگران در سراسر جهان سالانه هزار و 250میلیارد دلار برای گردشگری و سفر هزینه می کنند که 250میلیارد دلار آن مربوط به حوزه غذاست.

رنجبر با بیان اینکه در ایران دو هزار و 520نوع غذای سنتی و بومی و محلی شناسایی شده است گفت: هدف ما وارد کردن غذاهای سنتی به منوی رستوران هاست.