پیش بینی تولید بیش از 100 هزار تن قارچ خوراکی در خراسان رضوی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: پیش بینی می شود امسال 114 هزارتن قارچ خوراکی در خراسان رضوی تولید شود.

 هاشم نقیبی افزود: این میزان قارچ خوراکی  را 189 واحد در استان تولید و فعالیت هر یک از این واحدها بطور میانگین برای 10 نفر اشتغال ایجاد کرده است.

او گفت:به طور میانگین سالانه 112  هزار تن قارچ خوراکی در خراسان رضوی تولید می شود.

خراسان رضوی دارای رتبه چهارم تولید قارچ در کشور پس از استانهای تهران، البرز و اصفهان است.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی افزود:بیشترین تولید قارچ در خراسان رضوی از نوع دکمه ای است و به صورت محدود قارچ صدفی و شاهد صدفی نیز در این استان تولید می شود.

مصرف سرانه قارچ در ایران یک کیلو و 300 گرم است.

مصرف سرانه قارچ در کشورهای توسعه یافته چهار کیلوگرم برای هر نفر است .