آغاز برداشت دانه روغنی کلزا در شوشتر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خوزستان ، سرپرست اداره جهادکشاورزی شوشتر گفت: در سال زراعی جاری 3 هزار و100 هکتار از زمین های کشاورزی شهرستان شوشتر به کشت دانه روغنی کلزا اختصاص یافته است.
ایرج بادپیما افزود: پیش بینی می شود در هر هکتار از این اراضی 2 هزار و200 کیلو گرم محصول کلزا برداشت شود.
وی گفت : برداشت کلزا در شهرستان شوشتر از نیمه اول فروردین ماه شروع و تا 10 اردیبهشت ادامه دارد.
سرپرست اداره جهادکشاورزی شوشتر ادامه داد: در حال حاضر شوشتر رتبه نخست کشت و تولید کلزا در استان خوزستان را به خود اختصاص داده است و یک مرکز خرید در بخش مرکزی و دیگری در بخش میان آب ،کار خرید کلزا را انجام می دهد.
روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه ای بالایی برخوردار است و بین ارقام آن و در شرایط مختلف تنوع زیادی در ترکیب اسیدهای چرب آن مشاهده می شود.
کلزا از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدله و دارای طیف به نسبت وسیعی از سازگاری اقلیمی است.
دانه کلزا دارای 25 تا 55 درصد روغن، 18 تا 24 درصد پروتئین و 12 تا 20 درصد پوست دارد.