تعطیلی مراکز عرضه مواد لبنی سنتی بدون مجوز + فیلم

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز کهگیلویه وبویراحمد،مدیر کل دامپزشکی استان گفت: یکی از وظایف مهم دامپزشکی در زمینه بهداشت مواد غذایی کنترل و نظارت بر مواد خام پروتِئینی است و تا زمانی که فرآوردهای دامی، خام و حرارت ندیده اند نظارت بر آنها بر عهده دامپزشکی است.

بهمنش با بیان اینکه حدود 200 واحد عرضه کننده مواد لبنی سنتی در استان فعالیت دارند افزود:دستگاههای صادر کننده مجوز پروانه کسب از دامپزشکی برای هیچکدام از این واحدها از دامزشکی استعلام نگرفته و از نظر این اداره صنوف عرضه مواد لبنی در استان بدون مجوز هستند.
مدیر کل دامپزشکی با اشاره به اینکه این صنوف در صورت خرید دستگاه پاستور ریزه یا حمل شیر به کارخانه برای تبدیل به فراورده لبنی اجازه ادامه فعالت دارند اضافه کرد: در صورت  محرز شدن تخلف نمونه های آزمایشگاهی مبنی بر غیر قابل مصرف بودن شیر خام عرضه شده در این صنوف ،متخلفان به مراجع قضایی معرفی و با همکاری دیگر دستگاههای ذیربط از جمله دانشگاه علوم پزشکی و اتاق اصناف از ادامه فعالیت آنان جلوگیری می شود.
بهمنش با بیان اینکه برخی مراکز عرضه لبنیات سنتی از نظردامپزشکی مجوز فعالیت نداشته و اجازه حمل و توزیع شیر خام را نیز ندارند افزود: به منظور تامین سلامت مردم کار نمونه برداری از این واحدها در سراسراستان انجام گرفته و در آزمایشگاه دامپزشکی در حال بررسی است که به محض مشخص شدن نتیجه به اطلاع مصرف کنندگان خواهد رسید.
وی با اشاره به اینکه این واحدها به خاطر نداشتن دستگاه پاستوریزه شیر فاقد صلاحیت کار هستند گفت: شیر بعد از دوشیده شدن حتما باید جوشانده و یا به کارخانه شیر ارسال شود که در غیره این صورت موجب ازدیاد بار میکروبی و فاسد شدن شیر می شود.