ثبت میراث معنوی دو نوع شیرینی سنتی شهر نیک آباد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛ مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اصفهان در آیین رونمایی از لوح های ثبت این شیرینی ها به عنوان میراث فرهنگی معنوی گفت: در این آیین از لوح های ثبت حلوا سوهان به شماره 1727 و مالَک به شماره 1726 رونمایی شد.
فریدون اللهیاری افزود: استان اصفهان در ثبت میراث معنوی و ناملموس رتبه اول را در کشور دارد
وی گفت: جرقویه سفلی هم اکنون 16 اثر ثبت شده ملی دارد که از این تعداد، 13 اثر جزو آثار ملموس و ابنیه تاریخی و اماکن است و 3 اثر در حوزه آثار ناملموس فهرست شده اند.
حیدرعلی عابدی نماینده مردم شهرستان اصفهان در مجلس شورای اسلامی نیز به ظرفیت ویژه شرق اصفهان در زمینه گردشگری و میراث فرهنگی اشاره کردو گفت: نیاز است که مسئولان منطقه به دنبال جذب سرمایه گذار بخش خصوصی ، به ویژه از افراد بومی منطقه باشند.
شیرینی سنتی مالَک در شهر نیک آباد در اندازه و شکلی شبیه به کوکو تهیه می شود.
مواد تشکیل دهنده ی این نان شیرین محلی شامل آرد، تخم مرغ، شکر، روغن حیوانی و زعفران یا گلرنگ است .
حلوا سوهانی نیز با مخلوط کردن موادی همچون آرد، شکر، زعفران، جوانه گندم، روغن حیوانی و دیگر افزودنی ها معطر همچون گلاب آماده می شود
شهر نیک آباد مرکز بخش جرقویه سفلی و در فاصله 60 کیلومتری مرکز استان قرار دارد.