بایدها و نبایدهای خرید مواد خوراکی فله ای

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، مورکیان با اشاره به استقبال مردم از خرید مواد غذایی فله ای در استان یزد گفت: برخی مواد غذایی الزاماً باید به صورت بسته بندی باشد زیرا میزان جذب آلودگی این مواد زمانی که به حوزه عرضه می رسد، بسیار زیاد است.
وی در خصوص اینکه مردم از خرید برخی از مواد غذایی به دلیل مواد نگهدارنده اجتناب می کنند، افزود: مواد غذایی نظیر فرآورده های لبنی و انواع کنسروها، به هیچ عنوان مواد افزودنی ندارند و تاریخ ماندگاری بالا در این مواد به دلیل شرایط خاص تولید این مواد است که به دلیل فرآیندهای خاص حرارتی، عوامل فساد را از بین می برند.  
مدیر نظارت بر موادغذایی و آرایشی و بهداشتی یزد گفت: موادغذایی بسته بندی که مجوز بهداشت دارند، همه مراحل آن کنترل می شود. 
مورکیان با اشاره به اینکه ما از شرایط تولید، نگهداری، حمل ونقل و انبارداری بسیاری از مواد غذایی اطلاع نداریم، افزود: تاریخ تولید و انقضا محصول فله ای قابل تشخیص نیست ولی محصولات بسته بندی که دارای مجوز باشند، به طور قطع دارای تاریخ  انقضا است.
وی گفت: برخی از مواد غذایی نظیر غلات و حبوبات فساد پذیر نیستند و می توانیم این مواد را به صورت فله ای تهیه کنیم.