برگزاری نخستین دوره مسابقات پخت نان با آرد کامل در کاشمر

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز خراسان رضوی ، رئیس اتحادیه نانوایان کاشمر گفت: این دوره از مسابقات در سه روز متوالی در بخش‌هایی همچون پخت نان لواش و سنتی ، سنگک سنتی و لواش ماشینی برگزار شد که ۴۶ گروه از شهرستان‌های مشهد ، سبزوار ، نیشابور ، تربت‌حیدریه ، تایباد ، تربت‌جام ، خلیل‌آباد و کاشمر حضور داشتند.

موسی برهانی افزود: بیشترین شرکت کنندگان از شهر کاشمر سپس از شهرستان نیشابور بودند ، همچنین در پخت نان تنوری ۲۴ واحد ، نان سنگک ۱۳ واحد و نان ماشینی ۱۹ واحد شرکت کردند.
وی گفت: از ۱۲ شهرستانی که برای شرکت در این دوره از مسابقه ثبت‌نام کرده بودند ، فقط هشت شهرستان موفق به حضور شدند.
رئیس اتحادیه نانوایان کاشمر افزود: پارسال اولین بار با هدف ارتقای سطح سلامت جامعه مسابقات مصرف نان سبوس‌دار با آرد کامل به صورت شهرستانی برگزار و امسال نیز این مسابقات برای اولین بار در سطح استان برگزار شد.
برهانی گفت: این مسابقات موجب ارتقاء و تلاش همکاران نانوایی و تبادل نظر و تجربیات بین همکاران در آماده‌سازی و پخت با کیفیت نان می‌شود.