افزایش سه و نیم برابری ظرفیت سردخانه‌های خرما در استان بوشهر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز بوشهر، مصطفی قلی‌پور افزود: افزایش ظرفیت سردخانه‌ها علاوه بر کاهش چشمگیر ضایعات خرما، نقش موثری در تامین نیاز بازار در طول سال، پشتیبانی صنایع فرآوری این محصول و کمک به اقتصاد کشاورزان و باغداران دارد.

وی گفت: استان بوشهر در زمان حاضر ۶۴ واحد سردخانه با ظرفیت ۵۳ هزار تن خرما دارد در حالی که این میزان تا سال ۹۳ تنها ۱۵ هزار تن بود و این افزایش سبب می‌شود تا خرما در زمان نیاز در اختیار بازار و صنایع تبدیلی قرار گیرد و کیفیت آن حفظ شود.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی استان بوشهر اضافه کرد: اکنون ۷۸ واحد صنایع تبدیلی خرما با ظرفیت ۸۵ هزار تن شامل بسته‌بندی و فرآوری در این استان وجود دارد که برای ۲ هزار و ۷۴۱ نفر اشتغال ایجاد کرده‌است.

قلی‌پور افزود: این صنایع تبدیلی در دشتستان و تنگستان به عنوان نقاط خرماخیز استان ساخته شده‌است و علاوه بر بسته‌بندی‌های متنوع و حفظ کیفیت خرما، محصولاتی مانند شیره، شکلات، حلوا، محصولات مغزدار شده، پودر هسته، خمیر و محصولات متفاوت دیگر از خرما تولید می‌کنند.

وی گفت: سالانه ۱۶۰ هزار تن خرما در استان بوشهر تولید می‌شود که همچنان ظرفیت و جای خالی برای فعالیت در زمینه صنایع تبدیلی در این استان وجود دارد.

قلی‌پور گفت: در سال جهش تولید نیز ۱۰ هزار تن به ظرفیت سردخانه‌های نگهداری خرما در استان بوشهر افزوده می‌شود که در قالب سه سردخانه ۳ هزار تنی و چند سردخانه با حجم کم را شامل می‌شود.