پایش باقیمانده های دارویی و سموم در فرآورده های دامی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز قزوین, یدالله کلهر گفت : ترکیبات دارویی به منظور کنترل، درمان و یا پیشگیری از انواع بیماری‌های میکروبی دام و طیور مورد استفاده قرار می‌گیرد.
او افزود : در صورتی که دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی کشور رعایت نشود سبب حضور باقیمانده این مواد بخصوص آنتی بیوتیک ها در محصولات دامی از جمله شیر و گوشت می‌شود.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان اضافه کرد : باقیمانده‌های دارویی و سموم از یک سو با ایجاد عوارض بهداشتی، واکنش‌های آلرژیک، گسترش سویه های مقاوم باکتری‌ها به آنتی ییوتیک ها و ایجاد مقاومت دارویی به عنوان یک خطر جدی سلامت انسانی، مصرف کننده را تهدید کرده و از سوی دیگر موجب عوارضی از قبیل اختلال در تولید فرآورده‌های تخمیری نظیر ماست و پنیر نیز می‌شود.
به گفته کلهر؛ دامداران ضمن استفاده از داروهای مجاز و دارای نشانه گذاری معتبر، باید به مدت زمان منع مصرف دارویی قبل از مصرف فرآورده که طبق دستور شرکت سازنده بر روی بسته بندی دارو درج شده است دقت کنند.
وی اضافه کرد : دامپزشکی در فصول مختلف اقدام به آزمایشات دوره‌ای برای پایش این باقیمانده‌ها می‌کند تا مشکلی برای مصرف کنندگان ایجاد نشود .
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان گفت : بر اساس آزمایشات و پایش های دوره‌ای که توسط اداره کل دامپزشکی از فرآورده‌های خام دامی انجام می‌گیرد، محصولات گوشت، شیر، مرغ، عسل تاکنون فاقد باقیمانده‌های دارویی بوده و مشکلی برای مصرف ندارند.