يخچال هايي طبیعی طارم زنجان

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری صداوسیما مرکز زنجان ، وليدر روستايي در دامنه ارتفاعات و دره هايي كه در ختان بي شمار گيلاس را در خود جاي داده است.

جاده باريكي را پس از گذر از خانه هاي سنگي و  كاه گلي  روستايي وليدر مي گذراني  به سوي يخچال هاي طبيعي، يخچال هايي كه از سنگ ريزه ها ساخته شده اند، سنگ هايي كه همه يك شكل هستند و گويا  تراش خورده اند يا بقاياي سنگ هاي تراش خورده اند. 

يخچال هايي كه به شكل گودال هايي شبيه اتاقك  در دامنه كوه ها  ايجاد شده اند و تنها ويژگي اي كه موجب تبديل شدن آن به يخچال شده است سنگ هاي سرد آن جاست، سنگ ها را كه كف دستت مي گيري خنكاي آن تا عمق جان آدمي  را خنك مي كند.

مردم مهاجر در ييلاقات و روستاهاي منطقه ، پنير محلي خود را در پوست هاي گوسفند بنام "دري" -واژه تركي به معني پوست - مي گنجانند و تحويل اين خانواده مي دهند تا در يخچال هاي  طبيعي نگهداري كنند و پس از برگشت از ييلاقات با پرداخت حق زحمت به مصرف زمستاني برسانند.

علاوه بر پنير اونواع میوه و گاهي گوشت حيوانات نيز به صورت قورمه شده داخل "دري " ها تحويل نگهبان يخچال مي شود تا در فصل زمستان مورد استفاده قرار گيرد.