گیاه خرفه و این همه خاصیت؟

به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما، خرفه یک نوع گیاه خودرو است که ممکن است در اطراف ما دیده شود. این گیاه فواید و مزیت‌های متعددی برای سلامت بدن دارد. در این مقاله با خواص خرفه و مزیت‌های این سبزی پرفایده آشنا خواهید شد.
گیاه خرفه به صورت خودرو در کنار جوی‌ها و باغچه منازل می‌روید. ممکن است این گیاه زیاد مورد توجه شما نباشد، اما امروزه اکتشافات مهمی در مورد این گیاه صورت گرفته که توسط سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی به این گیاه داده شده است. از خواص خرفه به عنوان یک دارو برای انواع بیماری در جهان نام برده شده است.
خرفه به محیطی با دمای ۲۵ درجه سانتی گراد و با نور زیاد برای رشد نیاز دارد. برای رشد این گیاه باید خاک غنی باشد و احتیاج به آب فراوان دارد. از خواص دارویی خرفه در تب سنتی به عنوان ضد عفونی کننده، تب بر، ضد اسکوربوت (بیماری‌های ناشی از کمبود ویتامین C) ضد کرم و ضد اسپاسم استفاده می‌شود.

 

 

از نظر حکمای طب سنتی برگ و ساقه این گیاه مسکن صفرا است و مشکلات معده و کبد را تسکین می‌دهد. فواید درمانی خرفه برای تسکین تب، عطش و کنترل ترشح ادرار در افراد مبتلا به دیابت و درمان سردرد مفید است. همچنین از خونریزی اعضای بدن جلوگیری می‌کند و برای سرفه، سوزش مجرای ادرار، روده‌ها و مثانه و تسکین درد و سوزش رحم مفید است.

خرفه در عین کالری بسیار کمی که دارد، دارای فیبر و مواد مغذی غنی در رژیم غذایی می‌باشد. این به این معنا است که بعد از خوردن خرفه احساس سیری می‌کنید. در نتیجه فواید خرفه برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند مفید است.

 

تحقیقات نشان داده شده است که سطوح بالای امگا ۳ در خرفه به کاهش اختلالات تکاملی خاص، از جمله اوتیسم و مسائل و مشکلات دیگر که میلیون‌ها کودک در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار داده است، موثر می‌باشد.

 

خرفه به طیف وسیعی از بیماری‌های پوستی کمک و باعث درمان آن بیماری‌ها می‌شود. خرفه به دلیل غنی بودن از ویتامین A به کاهش التهاب نیش زنبور عسل و گزش مار که به طور موضعی استفاده می‌شود کاربرد دارد. همچنین خرفه می‌تواند باعث کاهش چین و چروک و با تحریک سلول‌های پوست موجب بهبود زخم‌ها و لکه‌های پوستی شود.

 

 

 

یکی از گسترده‌ترین و ناراحت کننده‌ترین مسائل امروز جهان ابتلای افراد به سرطان است، بنابراین هر ماده‌ی غذای که خاصیت ضد سرطان زا را دارد باید مصرف و در رژیم غذایی قرار داده شود. خرفه دارای سطح قابل توجهی از ویتامین C و A است که هر دو این ویتامین‌ها به عنوان آنتی اکسیدان برای پیشگیری از برخی سرطان‌ها مخصوصا سرطان ریه و دهان موثر هستند. همچنین از فواید خرفه برای جلوگیری رادیکال‌های آزاد و ایجاد جهش در سلول‌های سالم بدن استفاده می‌شود که در نتیجه به جلوگیری از توسعه سرطان کمک می‌کند.

یکی دیگر از فواید خرفه کمک به سلامت چشم و بینایی است. ویتامین A و بتاکاروتن موجود در خرفه هر دو برای سلامت چشم و بینایی مفید هستند. همچنین این گیاه می‌تواند به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا و آب مروارید با حذف رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های چشم حمله و باعث این بیماری‌ها می‌شود کمک فراوان کند.

 

 

طیف وسیعی از مواد معدنی موجود در خرفه باعث شده است که این گیاه یک انتخاب مفید و سالم برای افرادی که می‌خواهند از استخوان‌های خود محافظت کنند باشد. کلسیم، منیزیم، آهن و منگنز همگی تمام عناصر مورد نیاز برای توسعه بافت استخوان و سرعت روند بهبود استخوان در بدن ما هستند که تمام این عناصر در این گیاه با ارزش وجود دارد و خواص خرفه را چندین برابر کرده است. پوکی استخوان که یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها مخصوصا با افزایش سن می‌باشد، مصرف خرفه برای این افراد بسیار تاثیر گذار است.

 

 

 

محتوای بالای آهن و مس در خرفه باعث تحریک و تولید سلول‌های قرمز خون می‌شود. این دو مواد معدنی با ارزش، برای افزایش گردش خون با افزایش اکسیژن به بخش‌های اساسی بدن، افزایش سرعت ترمیم سلول‌ها و اندام، افزایش رشد مو و به طور کلی برای راندمان سوخت و ساز بدن ضروری هستند.

به منظور درمان تب استفاده از برگ‌های خرفه بسیار مفید و مناسب می‌باشد زیرا، این برگ‌ها خاصیت ضد تب دارند فقط کافی است، آب حاصل از جوشانده شدن برگ‌های خرفه را بنوشید تا شاهد رفع تب شوید.

 

 

 

طبق تحقیقات انجام شده خرفه دارای مقادیر فراوانی امگا ۳ می‌باشد که سبب کاهش کلسترول بد در بدن می‌شود همچنین، با مصرف خوراکی‌هایی که سرشار از امگا ۳ هستند ریسک بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش داده می‌شود.

 

 

 

همانطور که می‌دانید هپاتیت از بیماری کشنده و خطرناک است که با کمک برگ‌های خرفه می‌توانید آن را برطرف کنید، مقداری برگ خرفه را با همراه آب جوشانده و هر روز آن را به شکل سرد مصرف نمایید از این روش تا زمانی که احساس بهتری داشته باشید استفاده کنید.

 

استفاده از خرفه به منظور درمان خونریزی دستگاه گوارش، اسهال و بواسیر بسیار مفید و موثر می‌باشد زیرا، دارای ترکیباتی از جمله: دوپامین، مالیک اسید، سیتریک اسید، آلانین، گلوکز و دیگر مواد می‌باشد.

مشاهده خون در ادرار از مشکلات خطرناکی می‌باشد که برای درمان آن می‌توانید از برگ‌های خرفه استفاده کنید زیرا، دارای محتوای ضد عفونی کننده می‌باشد بنابراین آب حاصل از جوشاندن برگ‌های خرفه را مصرف کنید.

۱. وجود اگزالات در خرفه سبب افزایش احتمال تشکیل و پیشرفت سنگ کلیه می‌شود از این رو، اگر از آن دسته افرادی هستید که از داشتن سنگ کلیه رنج می‌برید از مصرف خرفه خودداری نمایید.

۲. به دلیل اینکه اگزالات دارای خاصیت ضد تغذیه‌ای می‌باشد امکان دارد سبب جلوگیری از جذب مواد معدنی مانند منیزیم و کلسیم شود؛ بنابراین اگر وجود این ماده در خرفه باعث بروز نگرانی در شما می‌شود آن را به همراه ماست میل کنید تا میزان اگزالات در آن کاهش پیدا کند و همچنین پختن خرفه در آب جوش میزان اگزالات را کاهش می‌دهد.