نانوایی‌های مازندران، زیر ذره بین غله

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز مازندران، مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران گفت: کلیه واحد‌های خبازی استان موظف به رعایت و اجرای کامل پروتکل‌های بهداشتی ابلاغی از سوی دانشگاه علوم پزشکی هستند.
عباسعلی وفائی نژاد با بیان اینکه رعایت نکات بهداشتی در نانوائی‌ها می‌تواند اطمینان از سلامت نان را افزایش دهد افزود: با توجه به پیک شیوع کرونا در استان، اجرای پروتکل‌های بهداشتی و همچنین رعایت فاصله اجتماعی در زمان دریافت نان توسط شهروندان و نحوه رعایت مسائل بهداشتی فردی و عمومی توسط متصدیان و کارکنان واحد خبازی می‌تواند به عنوان اقدامات پیشگیرانه از ابتلای هموطنان به این بیماری باشد.
وی با بیان اینکه افراد شاغل در نانوائی در صورت داشتن علائم ابتلا، هرگز به محل کار خود نروند گفت: کارکنان شاغل در خبازی‌ها باید از ماسک و کلاه مناسب استفاده کنند و تمامی تجهیزات نانوائی و سطوحی که نان روی آن قرار می‌گیرد به صورت روزانه و قبل از شروع کار ضد عفونی و گند زدایی شود.
مدیر کل غله مازندران تاکید کرد: واحد‌های خبازی ضرورت دارد تا حد امکان از دستگاه کارتخوان جهت جلوگیری از تبادل پول نقد اقدام کرده و در صورت ارائه پول نقد توسط مشتری از پنس جهت جابه جایی استفاده گردد.
دبیر کارگروه آرد و نان استان تصریح کرد: در هر واحد صنفی خبازی یک نفر به عنوان فروشنده، صرفاً برای اخذ وجه باید حضور داشته باشد و این فرد در فرآیند تولید و توزیع نان نباید دخالت نماید.
وفائی نژاد جلوگیری از ورود افراد متفرقه به داخل واحد صنفی، شستشوی مکرر دست‌ها هر نیم ساعت یکبار و استحمام روزانه کارکنان و شستشوی لباس آن‌ها را از دیگر نکات بهداشتی دانست که کلیه خبازی‌ها موظف به اجرای آن هستند.
مدیر کل غله مازندران با اشاره به اینکه رعایت نکردن پروتکل‌های بهداشتی در خبازی‌ها می‌تواند سلامت شهروندان را به مخاطره اندازد افزود: در طرح تشدید نظارت و بازرسی بر خبازی‌ها در صورت رعایت نکردن پروتکل‌های بهداشتی مرتبط با ویروس کرونا توسط نانوایان در مرحله اول به واحد صنفی متخلف تذکر داده خواهد شد و در صورت تکرار با اعلام دستگاه‌های نظارتی و ذیربط از جمله اداره صمت و دانشگاه علوم پزشکی، اداره غله نسبت به تعطیلی و قطع سهمیه واحد متخلف و اختصاص آن به نزدیک‌ترین خبازی منطقه اقدام خواهد کرد.
وفایی نژاد خاطر نشان کرد: طرح تشدید نظارت و بازرسی بر واحد‌های خبازی به منظور چگونگی اجرای پروتکل‌های بهداشتی پیشگیری و کنترل بیماری کرونا در کنار سایر اقدامات و بازرسی‌های ذاتی دستگاه‌های مرتبط از جمله دانشگاه علوم پزشکی و اداره صمت در سطح شهرستان‌ها در حال اجرا است.