گوشت و تخم مرغ را کاملا پخته مصرف کنید

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خراسان شمالی، افشین دلشاد معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به این که در شرایط فعلی و شیوع همزمان پاندمی کرونا نباید ازآنفلوانزای پرندگان غافل شویم، گفت: شنا کردن در آب‌هایی که پرندگان از آنان استفاده می‌کنند، خطرناک است و برای نوشیدن و هرگونه استفاده دیگری از این آب‌ها حتما در دمای بالایی جوشانده و سپس مصرف شوند.

دلشاد افزود: پوشاندن دست و بدن در هنگام کار با پرندگان و تمیز کردن کفش و پاها، قبل از ورود به خانه و اجتناب از زندگی در نزدیکی مزارع نگهداری پرندگان و آوردن آنان به خانه در کاهش ابتلا به این بیماری مفید است همچنین از بازی و ارتباط مستقیم کودکان با پرندگان و تخم آن‌ها و همچنین تماس زنان باردار با پرندگان جلوگیری شود.

وی با اشاره به نحوه پخت و پز فرآورده‌های پرندگان از قبیل گوشت و تخم مرغ، گفت: گوشت خام پرندگان را از دیگر غذا‌ها دور نگه دارید و پس از برش گوشت خام، شستشو و نظافت دست و سطوح برش و سایر ابزارآلات را رعایت کرده و در صورت امکان از ضد عفونی کننده‌های قوی استفاده کنید.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با بیان این که یخ زدن و یا سرد نگه داشتن گوشت پرندگان، ویروس بیماری آنفلوآنزای پرندگان را از بین نخواهد برد، افزود: تنها پختن کامل آنان ویروس را خواهد کشت بنابراین حتما گوشت پرندگان قبل از مصرف کاملا پخته شود و در هنگام خوردن تخم پرندگان نیز قسمت زرده و سفیده تخم مرغ کاملا پخته و جامد شده باشند.

وی در خصوص محافظت از مزارع در برابر این بیماری توصیه کرد: هنگام خرید جوجه‌ها آن‌ها را از سایر پرندگانی که دارید به مدت حداقل دو هفته دور نگه داشته و ظرف آبی که پرندگان از آن مصرف می‌کنند را بپوشانید به طوری که توسط پرندگان وحشی مصرف نشوند و به محض اینکه یک پرنده بیمار به نظر رسید، آن را از محل زندگی سایر پرندگان دور کنید همچنین از امانت گرفتن تجهیزات مزارع دیگر و امانت دادن تجهیزات خود به دیگران خودداری کنید.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی عنوان کرد: نظافت و ضد عفونی ظرف و بسته‌های حمل این پرندگان از دیگر اقدامات محافظتی در برابر این بیماری است.